Tag Archives: Graubünden

Neu im Shop: TK-Natur-Rindshackfleisch

Bei Alpahirt verstehen wir uns als Partner und Unterstützer regenerativ arbeitender Landwirte. Diese Partnerschaft fusst

Kennst du den Unterschied zwischen Rind, Kuh und Kalb?

Die Unterschiede haben doch etwas mit dem Alter zu tun und mit dem Geschlecht. Eine Kuh

Bindenfleisch einer Bündner Kuh

Mein Grossvater, oder Neni, wie wir zu sagen pflegen, produzierte Trockenfleisch seit ich mich erinnern

Was sind Bündner Spezialitäten? Lerne 4 Produkte und ihre mögliche Verwendung kennen.

Was fällt dir als Erstes ein, wenn du Bündner Spezialitäten hörst? Capuns, Maluns, Gerstensuppe oder

Soll ich mein Fleisch online bestellen? Auf was du beim Fleischkauf achten solltest.

In der Schweiz ist es nicht wirklich üblich, Fleisch online zu bestellen .. und das

Was ist Hobelfleisch?

Hobelfleisch, Dörrfleisch, Bindenfleisch, Bresaola oder auch Mostbröckli sind jeweils verschiedene Arten von Trockenfleisch. Aber worin

Das perfekte Geschenk für Männer, die schon alles haben

Ein guter Freund von Dir hat in den nächsten Tagen Geburtstag und du weisst einfach

Nachgefragt: Was ist eigentlich Bündnerfleisch?

“So roh und doch so fein. So zart und doch so kräftig. So trocken und

Was bedeutet Tierwohl für Alpahirt?

Alle unsere Bauern leben nicht vom Verkauf der Milch und müssen daher auch kein Kraftfutter

Was ist eigentlich Salsiz?

Der Salsiz ist heute schweizweit eine der bekanntesten Wurstsorten des Bündnerlandes