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Boîte nose-to-tail

CHF 125.00

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Cette boîte contient

  • 1 x salsiz de bœuf, 120g
  • 1 x viande de montagne pour le foin, 330g
  • 1 x graisse à rôtir de bœuf, 225g
  • 1 x dessous de pichet / tapis de souris, 210 x 210mm


Description

Goûte ou offre la Nose-To-Tail Box. Elle contient tout de la vache grisonne.
Surprends ta famille, tes amis, tes collaborateurs et tes clients avec des délices raffinés et durables de nos Alpes !

Pour les commandes plus importantes, à partir de 10 boîtes, veuillez envoyer un e-mail à bestellung@alpahirt.ch ou téléphoner au 081 511 84 96.

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100 % Viande de bœuf séchée

Notre viande séchée provient d'une vache âgée en moyenne de 10 ans, qui a eu 8 descendants et a passé 7 étés sur des alpages grisons.

 

100% Grisons

Toutes les vaches Alpahirt proviennent d'exploitations de vaches mères des Grisons. Les animaux ont été nourris uniquement avec du fourrage de la ferme et de l'alpage.

 

Le sel de salaison et le sucre restent à l'extérieur

Pour nos produits carnés, nous utilisons exclusivement et sans compromis des ingrédients naturels - pas d'additifs, pas d'allergènes.

Vache d'alpage Surselva

Pas de déchets

Ce que nous faisons, nous le faisons bien. C'est pourquoi nous utilisons toujours l'animal entier. Du nez à la queue.

Pour en savoir plus sur notre mission et sur l'influence d'Alpahirt sur la révolution de la viande en cours, lis ici :

Notre mission
Savourer la viande séchée Alpahirt avec du vin rouge

Note de stockage

Conserve la viande séchée dans une cave ou un réfrigérateur frais. Retire entièrement le plastique après l'ouverture. Enveloppe les morceaux entamés dans un linge ou un tissu propre et légèrement humide ou remets-les sous vide.

En cas de stockage prolongé, il se forme moisissure noble blanche à gris clair. Pas de quoi s'inquiéter : Il protège la viande pendant la maturation et peut être partagé - ou essuyé.

Pour que les arômes puissent se développer de manière optimale, nous recommandons de tempérer le noble morceau 20 minutes avant de le déguster.

Savourer la viande séchée Alpahirt avec du vin rouge