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Salsiz de bœuf

CHF 14.90

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Contenu : au moins 120 g

100 % Viande de bœuf séchée

Profil gustatif
Tu as l'eau à la bouche rien qu'en pensant à ce salsiz de bœuf ? Nous le comprenons. Juteux sous la dent, avec un goût de viande authentique et épicé - parfois, il n'en faut pas plus. C'est pourquoi nous n'avons pas modifié cette recette de notre arrière-grand-père depuis 1896.

Ingrédients : Viande de bœuf de montagne, vin, sel des Alpes, épices, enveloppe naturelle de boyau de bœuf.
Sans salaisons comme les nitrites et les nitrates / sans additifs / sans allergènes.

Valeurs nutritives pour 100 g : 1435 kJ / 344 kcal d'énergie ; 21 g de graisse ; 0 g de glucides ; 39 g de protéines ; 5,2 g de sel

MERCI !
En achetant le salsiz de bœuf, tu fais un don de CHF 1 à l'ASETN. L'"Association Animaux Nationaux Suisse" a pour but la détention conforme à la nature et l'affouragement naturel de la vache suisse, en particulier la détention respectueuse, attentive, valorisante et respectueuse de l'animal. Ici tu en sauras plus.

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Offre spéciale

Abonnement au Club de la viande

Abonnement Salsiz - Livraison tous les 2 mois

CHF 349.30 / année

100 % Viande de bœuf séchée

Notre viande séchée provient d'une vache âgée en moyenne de 10 ans, qui a eu 8 descendants et a passé 7 étés sur des alpages grisons.

 

100% Grisons

Toutes les vaches Alpahirt proviennent d'exploitations de vaches mères des Grisons. Les animaux ont été nourris uniquement avec du fourrage de la ferme et de l'alpage.

 

Le sel de salaison et le sucre restent à l'extérieur

Pour nos produits carnés, nous utilisons exclusivement et sans compromis des ingrédients naturels - pas d'additifs, pas d'allergènes.

Vache d'alpage Surselva

Pas de déchets

Ce que nous faisons, nous le faisons bien. C'est pourquoi nous utilisons toujours l'animal entier. Du nez à la queue.

Pour en savoir plus sur notre mission et sur l'influence d'Alpahirt sur la révolution de la viande en cours, lis ici :

Notre mission
Savourer la viande séchée Alpahirt avec du vin rouge

Note de stockage

Conserve la viande séchée dans une cave ou un réfrigérateur frais. Retire entièrement le plastique après l'ouverture. Enveloppe les morceaux entamés dans un linge ou un tissu propre et légèrement humide ou remets-les sous vide.

En cas de stockage prolongé, il se forme moisissure noble blanche à gris clair. Pas de quoi s'inquiéter : Il protège la viande pendant la maturation et peut être partagé - ou essuyé.

Pour que les arômes puissent se développer de manière optimale, nous recommandons de tempérer le noble morceau 20 minutes avant de le déguster.

Savourer la viande séchée Alpahirt avec du vin rouge
Poids 0,120 kg