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Salsiz de bœuf au chili des Grisons

CHF 16.90

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Contenu : au moins 120 g

100 % Viande de bœuf séchée

Profil gustatif
Te souviens-tu de ta dernière randonnée ? De la pause avant d'attaquer les derniers mètres de dénivelé ?
Lors de ta prochaine excursion, emporte donc ce salsiz de bœuf au chili des Grisons - toi et tes compagnons vous réjouirez de ce délicieux remontant. Le goût noble et discret du piment s'harmonise parfaitement avec la saveur de la viande du salsiz de bœuf des Grisons. Accompagne-le d'un pain savoureux, d'un bon fromage et d'une boisson rafraîchissante.
Le chili bio des Grisons pour ce salsiz de bœuf nous est fourni par "Cala Chili"une petite start-up grisonne basée à Igis. La robuste variété de piment "Fuego" pousse aussi parfaitement sous nos latitudes et peut donc être cultivée dans une serre à Untervaz, récoltée et transformée à Igis. Et allie ainsi un goût unique à une grande portion de Grisons.

Le "salsiz de bœuf au piment des Grisons" est bien toléré, même par la plupart des enfants. La vitamine C contenue dans le piment aide à mieux absorber le fer de la viande, et la capsaïcine aide à son tour à mieux digérer la viande. Tu vois, nous avons donc pensé à quelque chose. Le bien-être des animaux et ta santé nous tiennent en effet à cœur !

Ingrédients : Viande de bœuf de montagne, vin, sel des Alpes, épices, 0.5 % de piment des Grisons, enveloppe naturelle de boyau de bœuf. Sans substances de salaison telles que nitrites et nitrates / sans additifs / sans allergènes.

Valeurs nutritives pour 100 g : 1435 kJ / 344 kcal d'énergie ; 21 g de graisse ; 0 g de glucides ; 39 g de protéines ; 5,2 g de sel

MERCI !
En achetant le salsiz de bœuf au piment des Grisons, tu fais un don de CHF 1 à l'ASETN. L'"Association Animaux nationaux Suisse" a pour but la détention conforme à la nature et l'affouragement naturel de la vache suisse, en particulier la détention respectueuse, attentive, valorisante et respectueuse de l'animal. Ici tu en sauras plus.

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100 % Viande de bœuf séchée

Notre viande séchée provient d'une vache âgée en moyenne de 10 ans, qui a eu 8 descendants et a passé 7 étés sur des alpages grisons.

 

100% Grisons

Toutes les vaches Alpahirt proviennent d'exploitations de vaches mères des Grisons. Les animaux ont été nourris uniquement avec du fourrage de la ferme et de l'alpage.

 

Le sel de salaison et le sucre restent à l'extérieur

Pour nos produits carnés, nous utilisons exclusivement et sans compromis des ingrédients naturels - pas d'additifs, pas d'allergènes.

Vache d'alpage Surselva

Pas de déchets

Ce que nous faisons, nous le faisons bien. C'est pourquoi nous utilisons toujours l'animal entier. Du nez à la queue.

Pour en savoir plus sur notre mission et sur l'influence d'Alpahirt sur la révolution de la viande en cours, lis ici :

Notre mission
Savourer la viande séchée Alpahirt avec du vin rouge

Note de stockage

Conserve la viande séchée dans une cave ou un réfrigérateur frais. Retire entièrement le plastique après l'ouverture. Enveloppe les morceaux entamés dans un linge ou un tissu propre et légèrement humide ou remets-les sous vide.

En cas de stockage prolongé, il se forme moisissure noble blanche à gris clair. Pas de quoi s'inquiéter : Il protège la viande pendant la maturation et peut être partagé - ou essuyé.

Pour que les arômes puissent se développer de manière optimale, nous recommandons de tempérer le noble morceau 20 minutes avant de le déguster.

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