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Qui troverete tutti i Tagli pregiati di manzo Bündner. Età media di 10 anni con 8 estati in alpeggio. Fedele alla sua natura su pascoli alpini verdeggianti tenuto e senza concentrato naturalmente nutrita.

Prodotto è il "Carne di montagna" dai tagli nobili dello stinco, del dorso e dello zoccolo.
A "hemmer" è il filetto essiccato, di cui esistono solo 2 esemplari per vacca.

Ci sono solo 10 % di carne di montagna e filetto dalla carne di una mucca madre.
Ecco perché questi preziosi pezzi sono talvolta esauriti.

CHF 109.00

Tagli pregiati di manzo

Orlo valtellinese

Tagli pregiati di manzo

Chips di carne di montagna