100 % Carne di manzo a scatti
La nostra carne secca proviene da una mucca media di 10 anni che ha avuto 8 figli e ha potuto passare 7 estati sulle Alpi grigionesi.
100% Grigioni
Tutte le mucche Alpahirt provengono da allevamenti di mucche da latte nei Grigioni. Gli animali erano nutriti solo con il foraggio della fattoria.
Sale e zucchero per sottaceti restano fuori
Usiamo esclusivamente e senza compromessi ingredienti naturali per i nostri prodotti a base di carne - nessun additivo, nessun allergene.
Nessun rifiuto
Quello che facciamo, lo facciamo bene. Ecco perché usiamo sempre l'animale intero. Dal naso alla coda.
Leggi di più sulla nostra missione e su come Alpahirt sta plasmando la rivoluzione della carne che sta avvenendo qui:

Nota di conservazione
Conservare la carne secca in una cantina fresca o in frigorifero. Rimuovere completamente la plastica dopo l'apertura. Avvolgere i pezzi tagliati in un asciugamano di lino o di stoffa leggermente umido e pulito o passare nuovamente l'aspirapolvere.
Con periodi di conservazione più lunghi muffa nobile da bianca a grigio chiaro. Non c'è bisogno di preoccuparsi: Protegge la carne durante la stagionatura e può essere gustata - o cancellata.
Per permettere ai sapori di svilupparsi in modo ottimale, si consiglia di temperare il pezzo nobile 20 minuti prima di gustarlo.