Massen-Konsum war gestern, heute zählt Nachhaltigkeit!

In der Woche vom Black Friday wird die erste «Kuhwoche» stattfinden. Vom 22. bis am

Was ist eine wesensgerechte Ernährung?

Bis vor wenigen Jahrzehnten wurden alle Nutztiere mit deutlich mehr Respekt behandelt, da sie für

Zu Tisch bitte! Wie sieht eine nachhaltige Lederproduktion aus?

Die Bergleder-Kollektion "Zu Tisch" bietet alles rund um die schönste Zeit des Tages: Die Mahlzeit.

Darf ich Trockenfleisch in der Schwangerschaft essen? Hier erfährst du, auf was du achten solltest.

Heisshunger? Schwangere Frauen haben manchmal ganz besondere Gelüste. Die Lust auf saure Gurken und Schokolade ist

Eine Fleischrevolution und gesunde Chips

Kennst du Fleisch als gesunde Chips? Gesunde Chips mit hochwertigen natürlichen Proteinen...

Trockenfleisch wie lange haltbar und wie richtig lagern?

Trockenfleisch wie lange haltbar? Für eine lange Haltbarkeit ist die Qualität vom Fleisch und eine

Alpahirt, ein neuer Bündnerfleisch Produzent?

Alpahirt ist kein NEUER Bündnerfleisch Produzent. Alpahirt hat nur beschlossen etwas zeitgerechter zu kommunizieren.

Was kostet Mehrwert wirklich?

Landauf, landab schmücken immer mehr Landwirte ihre Feldränder und Scheunenfassaden mit auffälligen Transparenten mit dem

Alpahirt und ich – ein Rückblick mit Ausblick in die Zukunft

Wir schreiben das Jahr 2013. Ich sitze in London im «Mosimanns», gerade von Anton Mosimann

Gutes Fleisch dank Achtsamkeit, Stolz und Freude

Andrea Werth absolviert ihr 7-monatiges Praktikum bei Alpahirt als Bestandteil von ihrem Studium zur Hôtelière-Restauratrice