Natur-Rindshackfleisch (TK)

Dieses Produkt muss selbst an einem unserer 4 Standorte an folgenden Daten abgeholt werden: 26.-28. Oktober 2023! Die genauen Standorte findest du weiter unten.

Wir freuen uns, dir unser neues Produkt vorstellen zu dürfen: Tiefgekühltes Natur-Rindshackfleisch zur Selbstabholung in vier Städten! Wie immer stammt das Fleisch von traditionellen alpinen Rinderrassen aus Graubünden, deren Futter aus Gras, Heu und Kräutern besteht – ganz nach unserer Devise «Feed no Food». Kurze Schlachtrouten, Tierwohl und Gesundheit sind auch bei unserem Natur-Rindshackfleisch oberstes Gebot. Weitere Informationen erhältst du hier.

Das hier bestellte Natur-Rindshackfleisch kann nur zwischen dem 26. und 28. Oktober 2023  an vier Standorten abgeholt werden: Bern, Chur, Basel und Zürich. Die genauen Orte findet ihr unten stehend bzw. ausführlicher hier. Wir arbeiten dabei vollkommen transparent. Hier die genauen Angaben der aktuellen Auslieferung:

Das Hackfleisch stammt von zwei Kühen. Zum einen handelt es sich um das 12-jährige Grauvieh Arina, die von Kevin Stoffel in Graubünden großgezogen wurde. Sie lebte zumeist auf der Corporaziun Alp Seglias, Via Vitg 7, 7116 Tersnaus, durfte 12 Kälber gebähren und wurde 251 kg schwer. Zum Zweiten haben wir die Braunvieh und Angus Kreuzung Wandana. Sie wurde 8 Jahre alt, hatte sechs Kälber und stammt von Bernhard und Annette Vieli-Hopp aus 7132 Vals, ebenfalls in Graubünden.Wandana lebte auf der Alp Selva, Gassa 118, 7132 Vals. Wandana war stattliche 342 kg schwer.

Das Fleisch wurde in ganzen Teilstücken wie immer von Ivo Nay 3 Wochen lang im Wet-Aging gereift. Tag der Verarbeitung: 25.09.2023

Preis: CHF 15.90 je Packung von 500 g (CHF 3.18 je 100 g)

Detaillierte Informationen findest du zudem HIER.