Bergfleisch für Heutage
Bergfleisch für Heutage
Bergfleisch für Heutage
Bergfleisch für Heutage
Bergfleisch für Heutage
Bergfleisch für Heutage
Bergfleisch für Heutage

Bergfleisch für Heutage

Normaler PreisCHF 109.00
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
  • mind. 330 g bzw. 540 g
  • 100 % Naturtrockenfleisch vom Rind
  • ohne Zusatzstoffe
  • ohne Pökelsalz
  • ohne Allergene
  • 43 % hochwertiges Eiweiss
Gewicht

Das Bergfleisch für Heutage ist eine exquisite Delikatesse, die durch ihre schonende Lufttrocknung und sorgfältige Herstellung besticht. Hergestellt aus 100 % Rindfleisch, repräsentiert dieses Trockenfleisch die hohe Kunst der Fleischveredelung. Jedes Stück Bergfleisch ist ein Beweis für Alpahirts Engagement für Qualität und Tradition, wobei das Fleisch von durchschnittlich 10 Jahre alten Kühen stammt, die ein natürliches Leben auf den Bündner Alpen geniessen durften.

Dieses Produkt ist eine Hommage an die traditionelle Fleischkultur der Schweiz und wird nach einem originalen Rezept zubereitet, das über Generationen weitergegeben wurde. Bergfleisch für Heutage ist eine limitierte Edition, die sich durch ihre Authentizität und ihren unverwechselbaren Charakter auszeichnet.

Das Bergfleisch für Heutage bietet ein intensives und aromatisches Geschmackserlebnis. Mit seinem kräftigen Fleischgeschmack und einer diskreten Rotweinnote ist es ein proteinreicher und sättigender Kraftspender. Dieses Trockenfleisch lädt dazu ein, für einen Moment den Alltag zu vergessen und sich in die Welt des authentischen Geschmacks zu vertiefen.

Nährwerte pro 100 g: 931kJ / 221 kcal Energie; 5,4 g Fett (davon gesättigte Fettsäuren 2.7 g); 0 g Kohlenhydrate; 43 g Eiweiss; 4,2 g Salz

Berg-Rindfleisch, Wein, Alpensalz, Gewürze.

Ohne Pökelstoffe wie Nitrit und Nitrat / ohne Zusatzstoffe / ohne Allergene

Um das Beste aus deinem Alpahirt Trockenfleisch herauszuholen, empfehlen wir, es an einem kühlen Ort, wie einem Keller oder Kühlschrank, zu lagern. Nach dem Öffnen solltest du die Plastikverpackung vollständig entfernen und angeschnittene Stücke in ein Wachspapier, sauberes Leinen- oder Baumwolltuch einwickeln oder sie für eine längere Frische erneut vakuumieren.

Keine Sorge, wenn sich über die Zeit ein weisser bis hellgrauer Edelschimmel bildet – er ist ein natürliches Zeichen der Reifung und schützt das Fleisch. Du kannst ihn bedenkenlos mitessen oder, falls du möchtest, einfach abwischen. Für ein optimales Geschmackserlebnis, lass das Trockenfleisch etwa 20 Minuten vor dem Geniessen bei Raumtemperatur ruhen, damit sich seine Aromen voll entfalten können. So wird jeder Bissen zu einem echten Genusserlebnis!


  • Sofort verfügbar
  • Inventar auf dem Weg
  • Kostenloser Versand ab 99 CHF Einkaufswert
  • Genuss aus der Schweiz mit reinem Gewissen
  • Lieferzeit 1-2 Werktage

Alpahirt auf einen Blick

Trockenfleisch vom Rind

Unser Rinds-Trockenfleisch stammt von einer durchschnittlich 10-jährigen Kuh, die 8 Nachkommen hatte und 7 Sommer auf Bündner Alpen verbringen durfte.

100% Graubünden

Alle Alpahirt-Kühe stammen von Mutterkuhbetrieben aus Graubünden. Die Tiere wurden nur mit Hof- und alpeigenem Futter ernährt.

Ohne Pökelsalz und Zucker

Für unsere Fleischprodukte verwenden wir ausschliesslich und kompromisslos natürliche Zutaten – keine Zusätze, keine Allergene.

Entdecke noch mehr Geschmack und Nachhaltigkeit

No Waste

Was wir machen, machen wir richtig. Deshalb verwenden
wir auch immer das ganze Tier. Nose to Tail. Mehr über unsere Mission
und wie Alpahirt die stattfindende Fleischrevolution prägt, liest du hier.