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Gerstensuppe mit Bergfleisch

CHF 19.90

Bündner Gerstensuppe mit 50g Alpahirt Bergfleisch-Anschnitten

Beim Schneiden vom Bergfleisch fallen immer auch hochwertige und sehr proteinreiche Abschnitte an. Diese eignen sich ideal als Suppeneinlage für eine richtig feine Bündner Gerstensuppe!
Die Suppenmischung enthält ausschliesslich hochwertige Zutaten in Bio-Qualität von Schweizer Produzenten. Die Gerste ist von Gran Alpin, das getrocknete Gemüse von Müller Steinmaur, die fettfreie Bouillonpulver von Morga und der getrocknete Peterli von Raselli.
Das Mehl und die Trockenbouillon am Boden vom Glas können bei der Lagerung etwas klumpen dies, weil keine Zusatzstoffe enthalten sind. Das Produkt ist bis zum Ende der Wintersaison gut lagerbar.

Inhalt: 400g

Rezept:
Eine Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in etwas Butter andünsten. Die Gerstensuppenmischung beifügen, 2.5 Liter Wasser dazu giessen und aufkochen. Währenddessen das Bergfleisch in kleine Würfel schneiden und beigeben. Die Suppe für ca. 45 Min. leicht köcheln lassen.
Nach Belieben: Klein geschnittenes Suppengemüse, Bohnen, Rippli oder weitere Zutaten im Wasser mitkochen, am Schluss mit wenig Rahm abschmecken.

Zutaten: Rollgerste, Bergfleisch (Berg-Rindfleisch, Wein, Alpensalz, Gewürze), Bio-Gemüse getrocknet (Lauch, Wirz, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Fenchel-Kraut), Gemüsebouillon (Meersalz, Maltodextrin, Hefeextrakt, Petersilie, Sellerie, Zichorienextrakt, Karotten, Lauch, Pastinake, Zwiebeln, Curcuma), Dinkelmehl, Petersilie, Gewürze.

Nährwerte pro 100g (zubereitet): 208.7 kJ / 49.4 kcal; 1 g Fett; 8.4 g Kohlenhydrate (Davon Zucker 0.8g). 1.7 g Eiweiss, 0.9 g Salz

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