Bergfleisch für Heutage - Zweimonatliche Lieferung (12 Lieferungen)

Das Bergfleisch für Heutage bietet ein intensives und aromatisches Geschmackserlebnis. Mit seinem kräftigen Fleischgeschmack und einer diskreten Rotweinnote ist es ein proteinreicher und sättigender Kraftspender. Dieses Trockenfleisch lädt dazu ein, für einen Moment den Alltag zu vergessen und sich in die Welt des authentischen Geschmacks zu vertiefen.

Nährwerte pro 100 g: 931kJ / 221 kcal Energie; 5,4 g Fett (davon gesättigte Fettsäuren 2.7 g); 0 g Kohlenhydrate; 43 g Eiweiss; 4,2 g Salz

Berg-Rindfleisch, Wein, Alpensalz, Gewürze.

Ohne Pökelstoffe wie Nitrit und Nitrat / ohne Zusatzstoffe / ohne Allergene

Um das Beste aus deinem Alpahirt Trockenfleisch herauszuholen, empfehlen wir, es an einem kühlen Ort, wie einem Keller oder Kühlschrank, zu lagern. Nach dem Öffnen solltest du die Plastikverpackung vollständig entfernen und angeschnittene Stücke in ein Wachspapier, sauberes Leinen- oder Baumwolltuch einwickeln oder sie für eine längere Frische erneut vakuumieren.

Keine Sorge, wenn sich über die Zeit ein weisser bis hellgrauer Edelschimmel bildet – er ist ein natürliches Zeichen der Reifung und schützt das Fleisch. Du kannst ihn bedenkenlos mitessen oder, falls du möchtest, einfach abwischen. Für ein optimales Geschmackserlebnis, lass das Trockenfleisch etwa 20 Minuten vor dem Geniessen bei Raumtemperatur ruhen, damit sich seine Aromen voll entfalten können. So wird jeder Bissen zu einem echten Genusserlebnis!