Salsiz de boeuf aux noix de chanvre

Le chanvre joue un rôle de soutien plus important dans cette salsa au bœuf. La star du spectacle est en fait la noix, qui donne à la viande une texture fascinante et un goût exceptionnellement croquant. Vous découvrirez des reflets croustillants à chaque bouchée - et non, nous ne parlons pas ici de chanvre. Le chanvre se retient discrètement et laisse la place à la noix torréfiée.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 1182 kJ / 282 kcal d'énergie ; 12 g de matières grasses ; 0 g de glucides ; 43 g de protéines ; 5,2 g de sel

Bœuf de montagne, 6% noix de chanvre, vin, sel des Alpes, épices, boyau naturel à base d'intestin de bœuf.

Sans agents de durcissement tels que nitrites et nitrates / sans additifs / sans allergènes

Pour profiter de votre viande séchée Alpahirt dans la meilleure qualité, il est préférable de la conserver dans une cave fraîche ou au réfrigérateur. Après l'avoir ouvert, veuillez retirer complètement l'emballage en plastique. Enveloppez la viande ouverte dans du papier ciré ou dans un linge propre ou une serviette en tissu, ou mettez-la à nouveau sous vide pour préserver la fraîcheur.

Si de la moisissure blanche à gris clair se forme avec le temps, il n’y a pas lieu de s’inquiéter. Cette moisissure fait naturellement partie du processus de vieillissement et contribue à protéger la viande. Vous pouvez soit le manger, soit, si vous préférez, l'essuyer délicatement. Pour une expérience gustative parfaite, nous vous recommandons de tempérer la viande séchée environ 20 minutes avant de la consommer afin que les délicieuses saveurs puissent se développer de manière optimale. Savourez chaque bouchée de votre exquise viande séchée !