Das Haus zur Metzg füllt sich.
Crowdfunding geschafft. Über 400 Menschen sind bereits mit am Tisch. Eröffnung am 5. Dezember 2026 in Chur.
Das Haus zur Metzg füllt sich.
Das Crowdfunding ist erfolgreich abgeschlossen. Danke an alle, die mitgetragen, geteilt, gebucht und weitererzählt haben.
Am Ende standen CHF 72’576, 290 Unterstützerinnen und Unterstützer und rund 23 % mehr, als wir ursprünglich als Ziel gesetzt hatten. Noch schöner: Über Belohnungen, Plättli, Apéros, Guthaben und erste Anfragen sind bereits über 400 Menschen mit dem Haus zur Metzg verbunden.
Jetzt beginnt die nächste Etappe: bauen, planen, testen – und das Haus bis zur Eröffnung am 5. Dezember 2026 mit Leben füllen.
Keine Metzgerei. Kein Restaurant. Ein Haus.
Im Haus zur Metzg entsteht ein Ort für Naturfleisch, Handwerk, Alpkäse, Kaffee, Wein, Apéro und Begegnung. Was später im Bistro probiert wird, kann im Shop direkt eingekauft werden. Was auf dem Plättli liegt, steht auch im Regal.
Viele Hände. Ein Haus.
Das Haus zur Metzg lebt von den Menschen dahinter: Landwirte, Sennerei, Fleischtrocknerei, Bäckereien, Winzer, Kaffeeröster, Handwerkerinnen, Gestalter und Gastgeber.
Die Produzentenkarte zeigt, wer alles mit am Tisch sitzt:
Anlässe im Haus zur Metzg
Gerne nehmen wir bereits jetzt Anfragen für Weihnachtsapéros, Neujahrsapéros, Kundenanlässe, Teamevents, Taufen, Hochzeiten, Geburtstage und weitere Veranstaltungen entgegen.
Anfragen bitte per Mail an:
Bitte mit folgenden Angaben:
Name, gewünschtes Datum oder Zeitraum, Art des Anlasses, ungefähre Personenzahl und Telefonnummer für Rückfragen.
Kurz gefragt
Eröffnung: 5. Dezember 2026
Ort: Arcas 1, Chur
Anfragen: hzm@alpahirt.ch
Bleib auf dem Laufenden
Bis zur Eröffnung zeigen wir Schritt für Schritt, wie das Haus wächst, welche Produkte dazukommen und welche Formate entstehen.
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"Es fühlt sich nicht nach Expansion an – sondern nach Heimkehr."
