Besuche uns in Chur

Seit dem 1. Juni 2025 findest du uns an der Oberen Gasse 38 in Chur.

Öffnungszeiten
Montag bis Freitag 8 - 12 Uhr // 14 - 17 Uhr

Als wir vor über zehn Jahren in Tschiertschen angefangen haben, war Alpahirt eine Idee zwischen Tradition und Zukunft. Heute sind wir viele geworden – Kund:innen, Partnerbetriebe, Unterstützer:innen – verbunden durch eine Haltung: Genuss mit Gewissen.

Ein Ort für echten Austausch

Obere Gasse 38
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag 8 - 12 Uhr // 14 - 17 Uhr


Unser neuer Standort ist viel mehr als ein Ladenlokal. Er ist Dreh- und Angelpunkt für alles, was wir tun – mit Büro, Lager, Verkauf und Raum für Begegnung.

Zwischen Gassen, die Geschichten tragen, und Menschen, die uns seit Jahren begleiten, entsteht ein Ort, an dem bewusster Genuss und ehrliches Handwerk zusammenfinden.


Der Weg hierher war nicht immer gerade. Nach dem Brand in Tschiertschen 2019 haben wir uns neu sortiert, bestehende Partnerschaften gepflegt und neue aufgebaut. Unsere Produkte fanden ihren Weg in die Regale – doch der direkte Austausch, das gemeinsame Innehalten, das hat uns manchmal gefehlt.

Jetzt schaffen wir wieder einen Ort, der mehr ist als Verkaufsfläche: ein Stück Alpahirt zum Erleben. Für Begegnungen, die nicht zwischen Tür und Angel stattfinden, sondern mitten im Leben.

Seit dem 1. Juni sind wir wieder mit einem Laden vertreten. Wer bei uns vorbeischaut, bekommt auch einen Vorgeschmack auf das, was wir für 2026 vorbereiten - unseren neuen Standort im Haus zur Metzg.

Haus zur Metzg: Unsere Zukunft am Arcas

Ab Herbst 2026 ziehen wir weiter – und näher zu unserem Ursprung.

In den ehrwürdigen Mauern der Churer Altstadt entsteht ein lebendiges Alpa-Bistro mit 30 Plätzen, das mit Naturfleisch und regionalen Köstlichkeiten zum Entdecken einlädt.

Hier wirst du eintauchen in eine Atmosphäre, die Raum für Genuss, inspirierende Gespräche und neue Lieblingsmomente bietet.

Mehr als ein Laden:

Eine Bühne für das Echte

Das „Haus zur Metzg“ wird kein gewöhnliches Geschäft. Sondern ein Ort der Begegnung.Wir holen zurück, was verloren ging:

Zeit zum Essen
Raum für Gespräche
Bewusstsein für Herkunft und Qualität

Ob Tavolatas, Degustationen oder einfach ein Glas Wein mit Trockenfleisch – bei uns isst du nicht nur, du erlebst.

Besuche uns jetzt schon in der Oberen Gasse 38

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