Natürlichkeit
Natur und Gewissen - Unsere einzigen Zutaten
Was nicht drin ist, macht bei uns den Unterschied: kein Pökelsalz, kein Zucker, keine künstlichen Zusatzstoffe. Stattdessen Natur pur – Fleisch, Rotwein, Salz und Gewürze. Mehr braucht es nicht für echten Geschmack.
Warum wir diesen Weg gehen? Weil wir überzeugt sind, dass Natürlichkeit nicht nur besser schmeckt, sondern auch besser ist – für deinen Körper, für die Umwelt und für ein Leben im Einklang mit dem, was zählt.
Weniger ist mehr – und zwar ganz bewusst
Manchmal ist es das Weglassen, das den Unterschied macht. Bei Alpahirt lassen wir weg, was viele andere reintun: Pökelsalz, Zucker, künstliche Farbstoffe, Konservierer. Nicht, weil es einfacher ist – sondern weil wir wissen, was diese Stoffe im Körper anrichten können.
Unsere Entscheidung ist klar: Wir vertrauen auf das, was die Natur uns gibt – und auf unser handwerkliches Können. Denn gutes Fleisch braucht keine chemischen Helfer. Es braucht nur Zeit, Respekt – und Zutaten, die du kennst.
Darum bleibt bei uns draussen, was nicht hineingehört. Und drin ist nur, was auch du in deiner Küche verwenden würdest.
Eine Rezeptur wie früher – nur besser
Die Basis unserer Produkte ist so schlicht wie kraftvoll: Fleisch von gesunden, grasgefütterten Kühen. Ein Schuss Rotwein. Schweizer Alpensalz. Natürliche Gewürze. Und sonst? Nichts.
Das Rezept stammt von Adrians Urgrossvater Anton – ein Mann, der schon damals wusste, dass guter Geschmack aus ehrlichen Zutaten entsteht. Heute führen wir diese Tradition weiter – mit noch mehr Wissen über Gesundheit, Lebensmittelsicherheit und Verantwortung.
So vereinen wir das Beste von früher mit dem Anspruch von heute. Denn echte Natürlichkeit ist zeitlos – und schmeckt einfach besser.
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Wertepartner
Patricia Santos
Administration
„In der Administration habe ich täglich mit Zahlen und Prozessen zu tun – aber was mich bei Alpahirt begeistert, ist etwas viel Grundsätzlicheres: die Konsequenz, mit der wir Natürlichkeit leben. Kein Tricksen, kein
Schönreden – sondern echte Reinheit, vom ersten Grashalm bis zur letzten Verpackung. Als bewusste Konsumentin bedeutet mir das viel. Ich möchte wissen, was ich meinen Liebsten auf den Teller lege. Dass wir bei
Alpahirt auf alles Künstliche verzichten, gibt mir nicht nur Sicherheit – es macht mich auch stolz, Teil davon zu sein.
Mein Lieblingsprodukt ist das Bergfleisch – pur, ehrlich und genau so, wie es sein soll: mit Charakter statt Chemie.“
Natürlichkeit als Haltung
Für uns ist Natürlichkeit kein Trend, sondern eine Grundhaltung. Sie beginnt auf der Weide, wo unsere Kühe fressen, was für sie vorgesehen ist: Gras, Kräuter, Heu. Sie zeigt sich in jedem Produktionsschritt – transparent, achtsam, echt. Und sie endet nicht beim Produkt, sondern beim Vertrauen, das du als Kund:in in uns setzen kannst.
Wir glauben: Was einfach ist, ist oft auch das Beste. Deshalb machen wir nichts komplizierter, als es sein muss. Kein Schnickschnack, keine falschen Versprechen – nur ehrliche, unverfälschte Qualität. Weil Natur das sowieso am besten kann.
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