Die Werte von Alpahirt
Es gibt sehr viele Bereiche und Themen, die uns berühren und mit denen wir uns auseinandersetzen. Drei Themenkreise jedoch liegen uns ganz besonders am Herzen: das Wohl der Tiere, eine regenerative Landwirtschaft und Feed no Food. Lass uns gemeinsam an einer enkeltauglichen Zukunft mitwirken.
Tierwohl
Mehr als ein Versprechen
Bei uns steht das Tier im Mittelpunkt – nicht als Produkt, sondern als Lebewesen. Unsere Bündner Kühe leben so lange es geht auf saftigen Weiden, fressen Gras, Kräuter und im Winter Heu und geniessen den Sommer auf der Alp. So, wie es ihrer Natur entspricht.
Wir glauben: Nur ein Tier, das respektiert und artgerecht gehalten wird, schenkt uns Fleisch von echter Qualität. Kein Kraftfutter, keine Enge, kein Stress – sondern Zeit zum Wachsen und Raum zum Leben.
Das Resultat? Fleisch, das nicht nur besser schmeckt, sondern auch gesünder ist – für dich, für die Umwelt und für das Tier.
Alpahirt bedeutet Tierwohl mit Haltung. Weil Respekt der Anfang von allem ist.
Natürlichkeit
Natur und Gewissen - Unsere einzigen Zutaten
Bei Alpahirt kommt nur das ins Fleisch, was wirklich rein soll: Natur, Handwerk – und eine grosse Portion Verantwortung. Keine E-Nummern, keine Tricks, keine Kompromisse.
Wir verzichten konsequent auf Pökelsalz, Zucker und alle künstlichen Zusatzstoffe. Denn wir wissen, was drin ist – und was besser draussen bleibt.
Unsere Rezeptur ist altbewährt, über Generationen überliefert und ganz einfach: Fleisch von glücklichen Kühen, ein Hauch Rotwein, Schweizer Alpensalz und natürliche Gewürze. Mehr braucht es nicht – ausser viel Liebe.
So entsteht ehrlicher Genuss, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch guttut. Für dich, deinen Körper – und dein Gewissen.
Weidehaltung & Sömmerung
Wo die Natur der Stall ist
Unsere Kühe leben, wie es die Natur vorgesehen hat: draussen. Auf saftigen Wiesen, zwischen Alpenkräutern, mit klarer Bergluft in der Nase. Sie verbringen den Sommer auf der Alp – über 100 Tage Freiheit, Bewegung und Futter ganz nach eigenem Instinkt.
Statt Kraftfutter gibt’s Gras, statt Enge gibt’s Weite. Diese Art der Haltung ist nicht nur uralt, sondern auch die gesündeste – für Tier, Mensch und Umwelt. Das beweist nicht nur der Geschmack, sondern auch die Wissenschaft: Mehr Omega-3, weniger Transfette, mehr Vitalstoffe. Kurzum: Fleisch, das gut tut.
Weil unsere Kühe langsamer wachsen dürfen, ist ihr Fleisch besonders nährstoffreich, fettarm und aromatisch. Das braucht Geduld – und zahlt sich aus. Für das Tier. Für den Bauern. Für dich.
Feed no Food
Ackerfläche für Menschen, Grasland für Tiere!
Bei Alpahirt gilt ein einfaches Prinzip: Unsere Kühe fressen kein Futter, das auch Menschen ernähren könnte. Kein Soja aus Übersee, kein Mais aus Monokulturen – sondern Gras, Kräuter und Heu. Punkt.
Denn Ackerflächen, Wasser und Energie sind kostbar. Es ergibt schlicht keinen Sinn, wertvolle Lebensmittel in Kraftfutter zu verwandeln, nur damit Tiere schneller wachsen. Unsere Kühe verwerten das, was wir Menschen nicht nutzen können – Gras – und verwandeln es in hochwertiges, gesundes Fleisch.
So entsteht ein ehrlicher Kreislauf: Ressourcen werden geschont, Tiere artgerecht gehalten und du kannst Fleisch geniessen, das in keiner Konkurrenz zur Welternährung steht. Besser geht’s nicht.
Regeneration
Zurückgeben, was wir nehmen
Bei Alpahirt steht Regeneration nicht nur für nachhaltige Landwirtschaft – sondern für einen achtsamen Umgang mit allem, was lebt. Unsere Partnerbauern pflegen Böden, Tiere und Landschaften so, dass sie gesünder aus dem Kreislauf zurückkommen, als sie hineingingen.
Statt Ausbeutung setzen wir auf Aufwertung: Kühe, die durch ihre Weidegänge Biodiversität fördern. Böden, die durch natürliche Düngung fruchtbarer werden. Produkte, die nicht nur nähren, sondern das Leben feiern.
Jeder Bissen Naturfleisch unterstützt damit auch das grosse Ganze: eine Landwirtschaft, die die Zukunft im Blick hat – und der Natur mehr zurückgibt, als sie nimmt.
Landwirte & Regionalität
Von hier – für dich
Bei Alpahirt arbeiten wir Hand in Hand mit rund 80 Bündner Bauern – fast alle aus dem gleichen Tal. Für uns ist Regionalität kein Marketing, sondern gelebte Überzeugung: kurze Wege, starke Partnerschaften, echte Wertschätzung.
Unsere Kühe bleiben ihr ganzes Leben in vertrauter Umgebung – bis zum letzten Atemzug. Ihr Bauer begleitet sie auch auf ihrem letzten Weg. Ohne lange Transporte, ohne Stress. Nur Respekt, Sorgfalt und Dankbarkeit.
So entsteht Naturfleisch, das nicht nur geschmacklich, sondern auch ethisch überzeugt. Für dich. Für unsere Region. Für eine bessere Zukunft.
Genuss
Echte Freude am echten Geschmack
Genuss beginnt für uns bei Alpahirt nicht erst auf dem Teller – sondern viel früher: auf der Weide, bei der Haltung unserer Tiere, in der sorgfältigen Herstellung ohne Zusätze.
Unser Naturfleisch ist purer Geschmack: aromatisch, kraftvoll, unverfälscht. Es erzählt von saftigen Wiesen, frischer Bergluft und von einer Haltung, die Tierwohl, Natur und Tradition in Einklang bringt.
Genuss ist für uns kein Luxus, sondern ein Geschenk der Natur. Ein Moment, den man bewusst erlebt – und mit gutem Gewissen teilt. Jeder Bissen Alpahirt ist ein Fest für die Sinne. Und für die Seele.
Gesundheit
Natürlich Stark
Bei Alpahirt gehen Genuss und Gesundheit Hand in Hand. Unser Naturfleisch liefert deinem Körper, was er wirklich braucht: hochwertige Proteine, gesunde Fette und wichtige Vitamine und Mineralstoffe – alles in natürlicher Form, ohne künstliche Zusätze.
Weidefleisch von Alpahirt enthält doppelt so viele gesunde Fettsäuren, mehr Beta-Carotin und Vitamin E – und dabei deutlich weniger schädliche Transfette als industrielles Fleisch. Es schützt dein Herz-Kreislauf-System, unterstützt den Muskelaufbau und hilft, langfristig fit und vital zu bleiben.
Ob für aktive Geniesser, Kinder oder ältere Menschen: Naturfleisch ist echte Nahrung – natürlich, nährstoffreich und gut verdaulich. So wird jede Mahlzeit zu einem Beitrag für deine Gesundheit. Ganz ohne schlechtes Gewissen.
Gefällt dir, was wir machen?
Denkst du so wie wir? Möchtest du dich nachhaltiger und gesünder ernähren? Dann schau doch einfach mal in unserem Shop vorbei. Wir liefern natürlich alles direkt zu dir nach Hause. Schweizweit.
Mission 2029
Für eine Zukunft, die wir lieben
Unsere Vision ist klar: Bis 2029 wird Alpahirt die bekannteste Marke für nachhaltiges Naturfleisch in der Schweiz sein – ein Symbol für Tierwohl, Gesundheit und gelebte Nachhaltigkeit.
Schon jetzt arbeiten wir leidenschaftlich daran, zu zeigen, dass Fleischgenuss und Klimaschutz zusammengehören können. Mit jeder Entscheidung, jedem Produkt und jeder Geschichte pflanzen wir Samen für eine bessere Welt – für dich, deine Kinder und Enkel.
Wir glauben an eine Zukunft, in der echter Genuss, echte Verantwortung und echte Werte Hand in Hand gehen. Und wir gehen diesen Weg – mit dir.
