Wie schneidet man die Alpahirt Spezialitäten am besten auf?
Du kannst das Bergfleisch mit einer Schneidemaschine oder einem Fleischhobel schön dünn aufschneiden. Wir selbst schneiden es jedoch, wie auch die Salsiz-Varianten und den Baron meist mit dem Küchenmesser von der Mitte her in dünne, unregelmässige Scheiben. Die dickeren Stücke geben ein noch intensiveres Aroma ab – und kauen musst du auch mehr. Ein gutes Training für deinen Kiefer. Aber auch unser wunderschönes Panoramamesser ist für das Aufschneiden hervorragend geeignet.