Alpenschwein-Salsiz — Limitierte Edition - Alpahirt
Alpenschwein-Salsiz — Limitierte Edition - Alpahirt
Alpenschwein-Salsiz — Limitierte Edition - Alpahirt
Alpenschwein-Salsiz — Limitierte Edition - Alpahirt

Alpenschwein-Salsiz — Limitierte Edition

Normaler PreisCHF 14.90
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
  • mind. 120 g
  • 100 % Trockenfleisch vom Alpenschwein
  • 100 % Tierwohl
  • 100 % Regionalität
  • 0 % Zusatzstoffe und Allergene
  • 25 % hochwertiges Eiweiss

Der Alpenschweinsalsiz von Alpahirt ist ein Fest für die Sinne: zart im Biss und erfrischend im Aroma, mit einem puren, authentischen Fleischgeschmack. Ein völlig neues Erlebnis für alle, die Schweinefleisch lieben und es mal anders geniessen möchten. Unverfälscht und pur bringt er die wahre Essenz des Schweinefleischs auf den Punkt.

Aber was verbindet unsere Alpahirt-Kuh mit einem Alpschwein? Die Antwort liegt in der harmonischen Beziehung mit der Natur: Wie die Kuh verbringt auch das Alpschwein seine Sommermonate auf einer Bündner Alp. Während die Kühe frische Gräser und Kräuter zu sich nehmen, deren Milch später zu köstlichem Käse verarbeitet wird, bekommt das Alpschwein das nährstoffreiche Nebenprodukt der Käseproduktion, die Molke. Diese einzigartige Fütterung verleiht dem Alpenschweinsalsiz seinen besonderen Geschmack – ein Geschmack, der aus der tiefen Verbindung mit der Natur entsteht.

Der Alpenschweinsalsiz besticht durch seine Zartheit im Biss und ein frisches Aroma, das den natürlichen, echten Geschmack von Schweinefleisch in den Vordergrund stellt. Es ist eine puristische und unverfälschte Delikatesse, die eine neue Dimension des Schweinefleischgenusses eröffnet.

Was den Alpenschweinsalsiz so besonders macht, ist seine Herkunft und die teilweise Fütterung der Tiere mit der Molke aus der Käseproduktion.

Nährwerte pro 100 g: 1720kJ / 415kcal Energie; 34.9 g Fett; 0 g Kohlenhydrate; 25.2 g Eiweiss; 3.9 g Salz

Berg-Schweinefleisch, Wein, Alpensalz, Gewürze, natürliche Hülle aus Rindsdarm

Ohne Pökelstoffe wie Nitrit und Nitrat / ohne Zusatzstoffe / ohne Allergene

Um dein Alpahirt Trockenfleisch in bester Qualität zu geniessen, bewahre es am besten in einem kühlen Keller oder im Kühlschrank auf. Nachdem du es geöffnet hast, entferne bitte die Plastikverpackung komplett. Wickel das angebrochene Fleisch in ein Wachspapier oder in ein sauberes Tuch aus Leinen oder Stoff ein, oder vakuumiere es erneut, um die Frische zu bewahren.

Falls sich im Laufe der Zeit ein weisser bis hellgrauer Edelschimmel bildet, ist das kein Grund zur Beunruhigung. Dieser Schimmel ist ein natürlicher Bestandteil des Reifeprozesses und trägt zum Schutz des Fleisches bei. Du kannst ihn entweder mitessen oder, falls bevorzugt, sanft abwischen. Für ein perfektes Geschmackserlebnis empfehlen wir, das Trockenfleisch etwa 20 Minuten vor dem Verzehr zu temperieren, sodass sich die köstlichen Aromen ideal entfalten können. Geniesse jeden Bissen deines exquisiten Trockenfleischs!


  • Sofort verfügbar
  • Inventar auf dem Weg
  • Kostenloser Versand ab 99 CHF Einkaufswert
  • Genuss aus der Schweiz mit reinem Gewissen
  • Lieferzeit 1-2 Werktage

Alpahirt auf einen Blick

Trockenfleisch vom Rind

Unser Rinds-Trockenfleisch stammt von einer durchschnittlich 10-jährigen Kuh, die 8 Nachkommen hatte und 7 Sommer auf Bündner Alpen verbringen durfte.

100% Graubünden

Alle Alpahirt-Kühe stammen von Mutterkuhbetrieben aus Graubünden. Die Tiere wurden nur mit Hof- und alpeigenem Futter ernährt.

Ohne Pökelsalz und Zucker

Für unsere Fleischprodukte verwenden wir ausschliesslich und kompromisslos natürliche Zutaten – keine Zusätze, keine Allergene.

Entdecke noch mehr Geschmack und Nachhaltigkeit

No Waste

Was wir machen, machen wir richtig. Deshalb verwenden
wir auch immer das ganze Tier. Nose to Tail. Mehr über unsere Mission
und wie Alpahirt die stattfindende Fleischrevolution prägt, liest du hier.