Alpenschwein-Salsiz

Der Alpenschweinsalsiz besticht durch seine Zartheit im Biss und ein frisches Aroma, das den natürlichen, echten Geschmack von Schweinefleisch in den Vordergrund stellt. Es ist eine puristische und unverfälschte Delikatesse, die eine neue Dimension des Schweinefleischgenusses eröffnet.

Was den Alpenschweinsalsiz so besonders macht, ist seine Herkunft und die teilweise Fütterung der Tiere mit der Molke aus der Käseproduktion.

1720 kJ / 415 kcal Energie; 34.9 g Fett (davon gesättigte Fettsäuren 13.6 g); 0 g Kohlenhydrate (davon Zucker 0 g); 25.2 g Eiweiss; 3.9 g Salz

Berg-Schweinefleisch, Wein, Alpensalz, Gewürze, natürliche Hülle aus Rindsdarm

Ohne Pökelstoffe wie Nitrit und Nitrat / ohne Zusatzstoffe / ohne Allergene

Um dein Alpahirt Trockenfleisch in bester Qualität zu geniessen, bewahre es am besten in einem kühlen Keller oder im Kühlschrank auf. Nachdem du es geöffnet hast, entferne bitte die Plastikverpackung komplett. Wickel das angebrochene Fleisch in ein Wachspapier oder in ein sauberes Tuch aus Leinen oder Stoff ein, oder vakuumiere es erneut, um die Frische zu bewahren.

Falls sich im Laufe der Zeit ein weisser bis hellgrauer Edelschimmel bildet, ist das kein Grund zur Beunruhigung. Dieser Schimmel ist ein natürlicher Bestandteil des Reifeprozesses und trägt zum Schutz des Fleisches bei. Du kannst ihn entweder mitessen oder, falls bevorzugt, sanft abwischen. Für ein perfektes Geschmackserlebnis empfehlen wir, das Trockenfleisch etwa 20 Minuten vor dem Verzehr zu temperieren, sodass sich die köstlichen Aromen ideal entfalten können. Geniesse jeden Bissen deines exquisiten Trockenfleischs!