Baron

Der Baron ist ein Trockenfleisch, das durch seinen intensiven und pfeffrigen Geschmack beeindruckt. Es zergeht hauchzart im Mund. Der Geschmack ist geprägt von einer tiefen, fleischigen Note, die durch die subtile Würze und den minimalen Fettgehalt hervorgehoben wird.

Dieses Trockenfleisch ist perfekt, um es in der warmen Stube oder auf der Sonnenterrasse zu geniessen, idealerweise begleitet von einem guten Glas Rotwein. Der Baron ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Sinnbild für hochwertige Fleischkunst, die in jedem Bissen zu schmecken ist.

Nährwerte pro 100 g: 1026 kJ / 243 kcal Energie; 6,3 g Fett; 0 g Kohlenhydrate; 46 g Eiweiss; 5,7 g Salz

Berg-Rindfleisch, Wein, Alpensalz, Gewürze, natürliche Hülle aus Rindsdarm.

Ohne Pökelstoffe wie Nitrit und Nitrat / ohne Zusatzstoffe / ohne Allergene

Um dein Alpahirt Trockenfleisch in bester Qualität zu geniessen, bewahre es am besten in einem kühlen Keller oder im Kühlschrank auf. Nachdem du es geöffnet hast, entferne bitte die Plastikverpackung komplett. Wickel das angebrochene Fleisch in ein Wachspapier oder in ein sauberes Tuch aus Leinen oder Stoff ein, oder vakuumiere es erneut, um die Frische zu bewahren.

Falls sich im Laufe der Zeit ein weisser bis hellgrauer Edelschimmel bildet, ist das kein Grund zur Beunruhigung. Dieser Schimmel ist ein natürlicher Bestandteil des Reifeprozesses und trägt zum Schutz des Fleisches bei. Du kannst ihn entweder mitessen oder, falls bevorzugt, sanft abwischen. Für ein perfektes Geschmackserlebnis empfehlen wir, das Trockenfleisch etwa 20 Minuten vor dem Verzehr zu temperieren, sodass sich die köstlichen Aromen ideal entfalten können. Geniesse jeden Bissen deines exquisiten Trockenfleischs!