Alpahirt Bergfleisch-Diamanten – kleine Stücke luftgetrocknetes Bündner Rindfleisch
Bergfleisch-Diamanten – natürlich luftgetrocknete Anschnitte vom Bündner Rind
Bergfleisch-Diamanten von Alpahirt – würzige Trockenfleischstücke
Alpahirt Bergfleisch-Diamanten – Bündner Trockenfleisch zum Geniessen
Alpahirt Bergfleisch-Diamanten – kleine Stücke luftgetrocknetes Bündner Rindfleisch
Bergfleisch-Diamanten – natürlich luftgetrocknete Anschnitte vom Bündner Rind
Bergfleisch-Diamanten von Alpahirt – würzige Trockenfleischstücke
Alpahirt Bergfleisch-Diamanten – Bündner Trockenfleisch zum Geniessen

Bergfleisch-Diamanten

CHF 16.90
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
  • mind. 100 g
  • 100 % Trockenfleisch vom Rind, am Stück getrocknet
  • 100 % Tierwohl
  • 100 % Regionalität
  • 0 % Zusatzstoffe und Allergene
  • 49 % hochwertiges Eiweiss

Bergfleisch-Diamanten – kleine Stücke, grosse Wertschätzung

Viel zu gut, um übersehen zu werden. Wenn wir unser Bündner Bergfleisch portionieren, fallen kleinere Anschnitte an. Geschmacklich stehen sie den grossen Stücken in nichts nach. Statt sie ungenutzt zu lassen, machen wir daraus unsere Bergfleisch-Diamanten: kleine Stücke mit vollem Geschmack und einer guten Geschichte.

Unser Bergfleisch stammt von Mutterkühen aus Graubünden. Es wird mit Wein, Alpensalz und ausgewählten Gewürzen veredelt und reift über mehrere Monate an der Luft. Das Ergebnis: kräftiger Fleischgeschmack mit einer feinen Rotweinnote – ganz ohne Nitrit- und Nitratpökelsalz oder andere Zusatzstoffe.

Mit Sorgfalt verarbeitet: Wir zerkleinern die Anschnitte, füllen die Portionen von Hand ab, vakuumieren sie und etikettieren jede Packung liebevoll. Weil für uns zum respektvollen Umgang mit dem Tier auch gehört, gutes Fleisch möglichst vollständig zu nutzen.

Das steckt in unseren Diamanten:

  • Mindestens 100 g natürlich luftgetrocknetes Bündner Rindfleisch
  • Rund 49 g Eiweiss pro 100 g
  • Ohne Zusatzstoffe und deklarationspflichtige Allergene
  • Kleine Anschnitte unseres Bergfleischs, sorgfältig weiterverarbeitet
  • Von Hand abgefüllt, vakuumiert und etikettiert

Genusstipp: Direkt aus der Packung als herzhafter Snack, zum Apéro oder als würzige Einlage in Suppen und anderen Gerichten.

Kleine Stücke. Grosser Genuss. Echte Wertschätzung.

Die Bergfleisch-Anschnitte zeichnen sich durch ihren intensiven und authentischen Geschmack aus. Die natürliche Trocknung verleiht dem Fleisch eine feste, aber dennoch zarte Textur, während der Geschmack tief und würzig ist, mit einem Hauch von Rotwein, der dem Fleisch eine besondere Note verleiht.

1130 kJ / 268 kcal Energie; 8.2 g Fett (davon gesättigte Fettsäuren 3.0 g); 0 g Kohlenhydrate (davon Zucker 0 g); 48.6 g Eiweiss; 4.0 g Salz

Berg-Rindfleisch, Wein, Alpensalz, Gewürze.

Ohne Pökelstoffe wie Nitrit und Nitrat / ohne Zusatzstoffe / ohne Allergene

Um das Beste aus deinem Alpahirt Trockenfleisch herauszuholen, empfehlen wir, es an einem kühlen Ort, wie einem Keller oder Kühlschrank, zu lagern.

  • Sofort verfügbar
  • Inventar auf dem Weg
  • Kostenloser Versand ab 99 CHF Einkaufswert
  • Genuss aus der Schweiz mit reinem Gewissen
  • Lieferzeit 1-2 Werktage

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Alpahirt auf einen Blick

Trockenfleisch vom Rind

Unser Rinds-Trockenfleisch stammt von einer durchschnittlich 10-jährigen Kuh, die 8 Nachkommen hatte und 7 Sommer auf Bündner Alpen verbringen durfte.

100% Graubünden

Alle Alpahirt-Kühe stammen von Mutterkuhbetrieben aus Graubünden. Die Tiere wurden nur mit Hof- und alpeigenem Futter ernährt.

Ohne Pökelsalz und Zucker

Für unsere Fleischprodukte verwenden wir ausschliesslich und kompromisslos natürliche Zutaten – keine Zusätze, keine Allergene.

  • 5 stars: 3 (75%)
  • 4 stars: 1 (25%)
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A
Anonym

Sehr fein und eine super Idee für „Reste“ Verwertung

S
Seraina Bracher

richtig feines Fleisch, zum einfach so essen oder für die Weiterverarbeitung…

B
Barbara Schellenberg

Wie alles, was ich bis jetzt genossen habe, sind auch die Bergfleischabschnitte prima.

F
Franco Beffa

gutes Produkt. An den Geschmack muss man sich erst gewöhnen (was jedoch nicht negativ gemeint ist!)

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No Waste

Was wir machen, machen wir richtig. Deshalb verwenden
wir auch immer das ganze Tier. Nose to Tail. Mehr über unsere Mission
und wie Alpahirt die stattfindende Fleischrevolution prägt, liest du hier.

Unsere Mission