Bergfleisch-Anschnitte
Bergfleisch-Anschnitte
Bergfleisch-Anschnitte

Bergfleisch-Anschnitte

Normaler PreisCHF 59.00
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
  • mind. 500 g
  • 100 % Trockenfleisch vom Rindsfilet, am Stück getrocknet
  • ohne Zusatzstoffe
  • ohne Pökelsalz
  • ohne Allergene
  • 43 % hochwertiges Eiweiss

Die Bergfleisch-Anschnitte sind eine exzellente Wahl für alle, die nach einem proteinreichen und schmackhaften Snack suchen. Hergestellt aus 100 % Rindfleisch (Filet), das über mehrere Monate am Stück getrocknet wurde, bieten diese Anschnitte einen kräftigen und reichhaltigen Fleischgeschmack mit einer subtilen Rotweinnote. Dieses Trockenfleisch ist perfekt für den schnellen Genuss zwischendurch, ob als Einlage in Suppen oder direkt zum Naschen.

Mit jedem Bissen der Bergfleisch-Anschnitte erlebst du die reiche Tradition und das handwerkliche Können von Alpahirt, was diese Anschnitte zu einem wahren Genusserlebnis macht.

Die Bergfleisch-Anschnitte zeichnen sich durch ihren intensiven und authentischen Geschmack aus. Die natürliche Trocknung verleiht dem Fleisch eine feste, aber dennoch zarte Textur, während der Geschmack tief und würzig ist, mit einem Hauch von Rotwein, der dem Fleisch eine besondere Note verleiht.

Nährwerte pro 100 g: 931kJ / 221 kcal Energie; 5,4 g Fett (davon gesättigte Fettsäuren 2,7 g); 0 g Kohlenhydrate; 43 g Eiweiss; 4,2 g Salz

Berg-Rindfleisch, Wein, Alpensalz, Gewürze.

Ohne Pökelstoffe wie Nitrit und Nitrat / ohne Zusatzstoffe / ohne Allergene

Um das Beste aus deinem Alpahirt Trockenfleisch herauszuholen, empfehlen wir, es an einem kühlen Ort, wie einem Keller oder Kühlschrank, zu lagern. Nach dem Öffnen solltest du die Plastikverpackung vollständig entfernen und angeschnittene Stücke in ein Wachspapier, sauberes Leinen- oder Baumwolltuch einwickeln oder sie für eine längere Frische erneut vakuumieren.

Keine Sorge, wenn sich über die Zeit ein weisser bis hellgrauer Edelschimmel bildet – er ist ein natürliches Zeichen der Reifung und schützt das Fleisch. Du kannst ihn bedenkenlos mitessen oder, falls du möchtest, einfach abwischen. Für ein optimales Geschmackserlebnis, lass das Trockenfleisch etwa 20 Minuten vor dem Geniessen bei Raumtemperatur ruhen, damit sich seine Aromen voll entfalten können. So wird jeder Bissen zu einem echten Genusserlebnis!


  • Sofort verfügbar
  • Inventar auf dem Weg
  • Kostenloser Versand ab 99 CHF Einkaufswert
  • Genuss aus der Schweiz mit reinem Gewissen
  • Lieferzeit 1-2 Werktage

Alpahirt auf einen Blick

Trockenfleisch vom Rind

Unser Rinds-Trockenfleisch stammt von einer durchschnittlich 10-jährigen Kuh, die 8 Nachkommen hatte und 7 Sommer auf Bündner Alpen verbringen durfte.

100% Graubünden

Alle Alpahirt-Kühe stammen von Mutterkuhbetrieben aus Graubünden. Die Tiere wurden nur mit Hof- und alpeigenem Futter ernährt.

Ohne Pökelsalz und Zucker

Für unsere Fleischprodukte verwenden wir ausschliesslich und kompromisslos natürliche Zutaten – keine Zusätze, keine Allergene.

Entdecke noch mehr Geschmack und Nachhaltigkeit

No Waste

Was wir machen, machen wir richtig. Deshalb verwenden
wir auch immer das ganze Tier. Nose to Tail. Mehr über unsere Mission
und wie Alpahirt die stattfindende Fleischrevolution prägt, liest du hier.