Name: Bergfleisch für Heutage
Rating: 4.92 (99 reviews)

CHF 69.00

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

mind. 330 g bzw. 540 g
100 % Naturtrockenfleisch vom Rind
100 % Tierwohl
100 % Regionalität
0 % Zusatzstoffe und Allergene
49 % hochwertiges Eiweiss

Gewicht

330g

540g

Das Bergfleisch für Heutage ist eine exquisite Delikatesse, die durch ihre schonende Lufttrocknung und sorgfältige Herstellung besticht. Hergestellt aus 100 % Rindfleisch, repräsentiert dieses Trockenfleisch die hohe Kunst der Fleischveredelung. Jedes Stück Bergfleisch ist ein Beweis für Alpahirts Engagement für Qualität und Tradition, wobei das Fleisch von durchschnittlich 10 Jahre alten Kühen stammt, die ein natürliches Leben auf den Bündner Alpen geniessen durften.

Dieses Produkt ist eine Hommage an die traditionelle Fleischkultur der Schweiz und wird nach einem originalen Rezept zubereitet, das über Generationen weitergegeben wurde. Bergfleisch für Heutage ist eine limitierte Edition, die sich durch ihre Authentizität und ihren unverwechselbaren Charakter auszeichnet.

Das Bergfleisch für Heutage bietet ein intensives und aromatisches Geschmackserlebnis. Mit seinem kräftigen Fleischgeschmack und einer diskreten Rotweinnote ist es ein proteinreicher und sättigender Kraftspender. Dieses Trockenfleisch lädt dazu ein, für einen Moment den Alltag zu vergessen und sich in die Welt des authentischen Geschmacks zu vertiefen.

1130 kJ / 268 kcal Energie; 8.2 g Fett (davon gesättigte Fettsäuren 3.0 g); 0 g Kohlenhydrate (davon Zucker 0 g); 48.6 g Eiweiss; 4.0 g Salz

Berg-Rindfleisch, Wein, Alpensalz, Gewürze.

Ohne Pökelstoffe wie Nitrit und Nitrat / ohne Zusatzstoffe / ohne Allergene

Um das Beste aus deinem Alpahirt Trockenfleisch herauszuholen, empfehlen wir, es an einem kühlen Ort, wie einem Keller oder Kühlschrank, zu lagern. Nach dem Öffnen solltest du die Plastikverpackung vollständig entfernen und angeschnittene Stücke in ein Wachspapier, sauberes Leinen- oder Baumwolltuch einwickeln oder sie für eine längere Frische erneut vakuumieren.

Keine Sorge, wenn sich über die Zeit ein weisser bis hellgrauer Edelschimmel bildet – er ist ein natürliches Zeichen der Reifung und schützt das Fleisch. Du kannst ihn bedenkenlos mitessen oder, falls du möchtest, einfach abwischen. Für ein optimales Geschmackserlebnis, lass das Trockenfleisch etwa 20 Minuten vor dem Geniessen bei Raumtemperatur ruhen, damit sich seine Aromen voll entfalten können. So wird jeder Bissen zu einem echten Genusserlebnis!

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Genuss aus der Schweiz mit reinem Gewissen

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Alpahirt auf einen Blick

Trockenfleisch vom Rind

Unser Rinds-Trockenfleisch stammt von einer durchschnittlich 10-jährigen Kuh, die 8 Nachkommen hatte und 7 Sommer auf Bündner Alpen verbringen durfte.

100% Graubünden

Alle Alpahirt-Kühe stammen von Mutterkuhbetrieben aus Graubünden. Die Tiere wurden nur mit Hof- und alpeigenem Futter ernährt.

Ohne Pökelsalz und Zucker

Für unsere Fleischprodukte verwenden wir ausschliesslich und kompromisslos natürliche Zutaten – keine Zusätze, keine Allergene.

5 stars: 93 (94%)
4 stars: 4 (4%)
3 stars: 2 (2%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

gibts nur ein Kommentar: ein Traum!🍀

Die Alpahirt Produkte sind ein Genuss und sehr praktisch und haltbar als Reiseproviant. Eine positive Überraschung ist auch die Kommunikation und der Service sowie die benutzerfreundliche Webseite. Vielen herzlichen Dank.

Gut aber auch etwas zäh

sehr edel und schmackhaft :-)

Alpahirt produces and brings to your home the perfect product : traditional and yet modern, superb taste, ethically strong with animal welfare at its core, and with an anchoring into its region of origin.
What else (as used to say some other guy I saw somewhere) ?

Einfach toll wie schnell die Bestellung abgewickelt wird. Vielen Dank

Eifach top!

vorallem meine Frau schwärmt für dieses Produkt. Ganz fein und dünn geschnitten schmeckt es besondes gut

Schmeckt hervorragend

Grossartiges Trockenfleisch, voll im Geschmack, pure Natur

Einfach fantastisch

Wunderbar im Geschmack, ein tolles Stück Genuss.

Alles zur vollen Zufriedenheit sehr gut. Besten Dank!

Geschmacklich unerreichbar!

Wie immer, hohe Qualität, grosser Genuss!

ein sehr aromatisches und schmackhaftes Trockenfleisch. Ein toller Tourenproviant (natürliches high Protein).

war sehr gut

Perfektes Bündnerfleisch vor allem ohne Zusatz Stoffe-Schnelle Lieferung

Ein besonders leckeres Stück!

Super

Schnell geliefert und sehr feine Produkte

Das Fleisch ist super
Die E Mail Sind zu häufig und empfinde ich als Belästigung. Ich weiß wie ich sie finde und melde mich wieder, wenn ich etwas brauche- danke!

Es hält was es verspricht. Einfach zum geniessen.

Schnelle Lieferung, viel Geschmack

Einfach nur super lecker
Sehr fein in der Struktur. Empfehlenswert

Die Wertschätzung und Achtung des Tieres ist uns sehr wichtig. Darum kaufen wir bei Alpahirt. Hier können wir mit gutem Gewissen geniessen. Und alle Produkte sind erstklassig im Geschmack. Danke, dass es Euch gibt!

Sehr feines

Danke dir für diese wertschätzende Rückmeldung.

Es freut uns sehr, dass du den Geschmack geniesst und das Tierwohl für dich klar spürbar ist. Genau dafür setzen wir uns jeden Tag ein. Danke für dein Vertrauen.

-dein Alpahirt Team

Ich habe 5 x Bergfleisch gekauft um es an Weihnachten zu verschenken. Eines ist auch für uns haben es aber noch nicht probiert. Was mich ein bisschen störte ist dass es keinen Rabatt für ein Mitglied wie mich gegeben hat. Sonst sind wir bestens zufrieden.

Es freut uns sehr, dass das Bergfleisch als Weihnachtsgeschenk gut ankommt – und umso schöner, dass ihr eines selbst probieren konntet. Den Hinweis zum fehlenden Mitgliederrabatt nehmen wir ernst. Genau solche Rückmeldungen helfen uns, unser Angebot weiter zu verbessern. Danke für dein Vertrauen und deine Offenheit.

Alles gefällt mir, es ist bekömmlich natürlich und ich habe keine Verschleimung auf der Lunge, weil das Produkt kein Nitrit hat.

Sehr herzlichen Dank für deine Rückmeldung und die 5 Sterne.

Es freut uns sehr zu lesen, dass dir alles gefällt und du das Fleisch als bekömmlich und natürlich erlebst. Dass der Verzicht auf Nitrit für dich einen spürbaren Unterschied macht, bestätigt uns in unserem Weg. Danke für dein Vertrauen.

Sehr gut, aber auch zu teuer. Marketingaufwand und Preise runter!

Danke dir für deine offene Rückmeldung.

Es freut uns, dass dich die Qualität überzeugt. Den Wunsch nach tieferen Preisen verstehen wir. Unser Marketing ist für uns kein Selbstzweck, sondern Teil der Aufklärung: Transparenz, Tierwohl und ehrliches Handwerk sichtbar zu machen. Der Preis entsteht vor allem durch genau diese Haltung – faire Bezahlung, Zeit, regionale Verarbeitung und Verzicht auf Abkürzungen.

Danke für deine Ehrlichkeit und dass du dich trotzdem mit unseren Produkten auseinandersetzt.

Nachhaltige Spitzenqualität!

Nachhaltige Spitzenqualität – schöner kann man es kaum sagen!
Vielen Dank für dein Feedback, das freut uns sehr. 🙌

Gutes Produkt. Ich würde nur gerne mehr über die Gewürze erfahren. Unter „Gewürze“ ist ja doch einiges erlaubt und um diesen Schinken wirklich guten Gewissens essen zu können, wäre es schön, wenn ihr das einzeln ausschreiben würdet. Man zahlt immerhin einen echt stolzen Preis dafür. Ich hatte dazu bereits per Mail nachgefragt, aber leider keine Antwort bekommen. Vielleicht klappt es ja auf diesem Weg.

Vielen Dank für dein Feedback und dein Interesse an unseren Produkten! 😊
Es tut mir leid, dass du auf deine Mail noch keine Rückmeldung erhalten hast. Ich frage das gerne intern nach.

Hey, wie immer, alles super!
Top Qualität, schnelle Lieferung. Alles Bestens.
Weiter so!
Herzlichen Dank!

Hey, danke dir für die tolle Rückmeldung! 🙌
Schön zu hören, dass du mit Qualität und Lieferung so zufrieden bist – genau so soll es sein.
Herzlichen Dank fürs Vertrauen!

Unsere Geschenkempfehlungen

Bergfleisch für Heutage

CHF 69.00-109.00

Geschenkbrättli "Blau"

CHF 37.80

Geschenkbrättli "Rot"

CHF 38.80

CHF 69.00

CHF 10.00-500.00

CHF 197.00-3,120.00

CHF 139.00

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Du stellst deine Box selbst zusammen, entscheidest, wie oft du beliefert werden willst – und erhältst regelmässig die besten Spezialitäten direkt aus Graubünden - und sparst dabei bis zu 12 %. Als Mitglied erwarten dich exklusive Genussmomente, kleine Überraschungen und Einladungen zu besonderen Clubevents.

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Was wir machen, machen wir richtig. Deshalb verwenden
wir auch immer das ganze Tier. Nose to Tail. Mehr über unsere Mission
und wie Alpahirt die stattfindende Fleischrevolution prägt, liest du hier.

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