Geissalsiz

CHF 12.90

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

ca. 85 g Trockenfleisch pro Stück
100 % Ziegenfleisch
Ohne Zusatzstoffe, Pökelsalz oder Allergene
42 % hochwertiges Eiweiss
ohne Kühlung haltbar
Hergestellt in der Schweiz mit Schweizer Fleisch

Der Geissalsiz ist ein Statement für eigenständigen Geschmack und kompromisslose Herkunft. Ziegen sind alpine Überlebenskünstler – neugierig, zäh und freiheitsliebend. Und genau das spiegelt sich in ihrem Fleisch: mager, kräftig, charaktervoll.

Das fein gereifte Ziegenfleisch entfaltet ein würziges, leicht herbes Aroma mit kerniger Tiefe – nichts für den Mainstream, aber ein Hochgenuss für alle, die gerne über den Gaumen hinaus denken. Ideal aufgeschnitten zur Käseplatte, mit Oliven oder zu einem Glas Rotwein.

Der Geissalsiz bringt Charakter auf den Teller – und Gesprächsstoff dazu. Würzig, kernig und fein gereift, mit einem Hauch Wildheit. Das Ziegenfleisch entfaltet
beim Kauen eine tiefe Aromatik, die bleibt. Kein Allerweltsprodukt, sondern echtes Handwerk für anspruchsvolle Geniesser:innen.

1218 kJ / 291 kcal Energie; 13.5 g Fett (davon gesättigte Fettsäuren 6.4 g); 0 g Kohlenhydrate (davon Zucker 0 g); 42.1 g Eiweiss; 5.2 g Salz

Ziegenfleisch, Wein, Alpensalz, Gewürze, natürliche
Hülle aus Rindsdarm.
Ohne Pökelstoffe wie Nitrit und Nitrat / ohne
Zusatzstoffe / ohne Allergene

Um dein Alpahirt Trockenfleisch in bester Qualität zu geniessen, bewahre es am besten in einem kühlen Keller oder im Kühlschrank auf. Nachdem du es geöffnet hast, entferne bitte die Plastikverpackung komplett.

Für ein perfektes Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Bergsalsiz etwa 20 Minuten vor dem Verzehr zu temperieren, sodass sich die köstlichen Aromen ideal entfalten können. Geniesse jeden Bissen deines exquisiten Bergsalsiz.

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Genuss aus der Schweiz mit reinem Gewissen

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Trockenfleisch vom Rind

Unser Rinds-Trockenfleisch stammt von einer durchschnittlich 10-jährigen Kuh, die 8 Nachkommen hatte und 7 Sommer auf Bündner Alpen verbringen durfte.

100% Graubünden

Alle Alpahirt-Kühe stammen von Mutterkuhbetrieben aus Graubünden. Die Tiere wurden nur mit Hof- und alpeigenem Futter ernährt.

Ohne Pökelsalz und Zucker

Für unsere Fleischprodukte verwenden wir ausschliesslich und kompromisslos natürliche Zutaten – keine Zusätze, keine Allergene.

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und wie Alpahirt die stattfindende Fleischrevolution prägt, liest du hier.

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