Alpenschwein Filet

CHF 28.60

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100 % Trockenfleisch vom Filet vom Alpschwein
100 % Tierwohl
100 % Regionalität
0 % Zusatzstoffe und Allergene
22 % hochwertiges Eiweiss

Gewicht

180 - 200 g

201 - 230 g

231 - 260 g

Das Alpenschwein-Filet ist ein exklusives Trockenfleisch, hergestellt aus dem besten Schweinefleisch der Bündner Alpen. Die Schweine verbringen den ganzen Sommer auf saftigen grüne Alpweiden und wühlen im Dreck. Dieses Trockenfleisch ist frei von Pökelstoffen und Zusatzstoffen und eignet sich daher auch für Allergiker. Der reine Geschmack und die hohe Qualität machen es zu einem besonderen Genuss für Fleischliebhaber.

Das Alpenschwein-Filet zeichnet sich durch seinen zarten Biss und ein frisches Aroma aus. Das natürliche Leben verleiht dem Fleisch einen einzigartigen, echten und kräftigen Fleischgeschmack. Gefüttert mit Molke, dem Nebenprodukt der Käseherstellung, bietet das Filet eine hohe Qualität und eine zarte Textur.

Nährwerte pro 100 g: 958 kJ / 229 kcal Energie; 11.5 g Fett; 0.3 g Kohlenhydrate; 31 g Eiweiss; 4.4 g Salz

Berg-Schweinefleisch, Wein, Alpensalz, Gewürze

Ohne Pökelstoffe wie Nitrit und Nitrat / ohne Zusatzstoffe / ohne Allergene

Das Alpenschwein-Filet sollte in einem kühlen Keller oder Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen der Verpackung sollte das Plastik entfernt und das Fleisch in ein leicht feuchtes, sauberes Lein- oder Stofftuch gewickelt oder erneut vakuumiert werden, um seine Frische zu bewahren. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, das Trockenfleisch 20 Minuten vor dem Genuss zu temperieren.

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Genuss aus der Schweiz mit reinem Gewissen

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Alpahirt auf einen Blick

Trockenfleisch vom Rind

Unser Rinds-Trockenfleisch stammt von einer durchschnittlich 10-jährigen Kuh, die 8 Nachkommen hatte und 7 Sommer auf Bündner Alpen verbringen durfte.

100% Graubünden

Alle Alpahirt-Kühe stammen von Mutterkuhbetrieben aus Graubünden. Die Tiere wurden nur mit Hof- und alpeigenem Futter ernährt.

Ohne Pökelsalz und Zucker

Für unsere Fleischprodukte verwenden wir ausschliesslich und kompromisslos natürliche Zutaten – keine Zusätze, keine Allergene.

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No Waste

Was wir machen, machen wir richtig. Deshalb verwenden
wir auch immer das ganze Tier. Nose to Tail. Mehr über unsere Mission
und wie Alpahirt die stattfindende Fleischrevolution prägt, liest du hier.

Unsere Mission