Combien de temps puis-je conserver la viande séchée ?
Tous les produits Alpahirt peuvent être stockés sans réfrigération . Emballés sous vide, au sec et au frais (< 10 °C), le Salsiz et le Baron se conservent facilement jusqu'à six mois, et la viande de montagne peut même se conserver jusqu'à douze mois. Nous vous conseillons de tempérer les pièces fines pendant au moins 20 minutes avant consommation, comme pour le vin, afin que les arômes puissent se développer de manière optimale. Vous pouvez en savoir plus dans le magazine .