Markenbotschafter:in für das Haus zur Metzg

Arbeitsort: Chur (Arcas), Haus zur Metzg

Arbeitsbeginn: Eröffnung am 5. Dezember 2026, mit möglichem Vorlauf für vorbereitende Einsätze

Über uns:

Das Haus zur Metzg ist kein Laden, kein Restaurant und kein Eventraum, sondern ein lebendiger Ort für Genuss, Ursprung und Begegnung. Metzgerei, Bistro, Gespräch, Ritual und Anlass greifen ineinander.

Für unser neues Lokal suchen wir Personen, die Menschen begeistern, verkaufen und Gastgeberkultur leben.

Deine Mission:

Du bist eines der Gesichter des Haus zur Metzg und sorgst dafür, dass Gäste nicht nur kaufen, sondern verstehen, erleben und wiederkommen.

Du verbindest Verkaufsflair mit Gastronomie-Einsatz und bringst Frequenz und Wärme in den Alltag wie auch in besondere Anlässe.

Start & Vorlauf:

Der operative Start ist voraussichtlich ab 5. Dezember 2026. Je nach Projektstand können vorher bereits vorbereitende Einsätze anfallen, zum Beispiel im Aufbau, bei Testläufen, bei Events oder bei Kommunikations- und Verkaufsaktivierungen (Soft Opening, Degustationen, Community-Anlässe).

Deine Hauptaufgaben:

  • Verkauf & Gastgeber:in im Alltag: Aktiver Verkauf von Naturfleisch- und Genussprodukten mit Beratung, Story und Souveränität.
  • Gäste empfangen und Beziehungen aufbauen: Gäste willkommen heissen, Atmosphäre schaffen und Stammgäste entwickeln.
  • Produkt- und Angebotsvermittlung: Die Logik und Herkunft der Produkte erklären – mit Fokus auf wenige Themen und echte Tiefe.
  • Mitarbeit im Bistrobetrieb: Unterstützung im täglichen Bistrobetrieb (Service und einfache Handgriffe je nach Setup).
  • Bistro & Events: Einsatz bei kleineren Anlässen und Formaten, passend zur Haltung des Ortes – nicht klassische Vollgas-Gastronomie.
  • Degustationen und Rituale: Mitwirken bei Degustationen, kleinen Ritualen und wiederkehrenden Formaten.
  • Eventunterstützung: Mithilfe bei Vorbereitung und Durchführung von Events, inklusive Gästeführung und Verkauf vor Ort.
  • Mitaufbau in der Vorlaufphase: Mithilfe bei Testbetrieben, Abläufen und Gastgeberkultur-Details – mit Fokus auf das, was im Alltag wirklich funktioniert.
  • Eröffnungsaktivierungen: Unterstützung bei Verkaufs- und Sichtbarkeitsaktivierungen rund um Eröffnung und Community (z. B. Updates, Partnerkontakte oder Einlösungen von Gutscheinen und Rewards vor Ort).

Was dich erwartet:

  • Ein Ort mit klarer Haltung: Genuss, Ursprung und Begegnung statt Event-Aktionismus.
  • Viel Gästekontakt und Verantwortung im Moment sowie die Chance, Gastgeberkultur aktiv mitzuprägen.
  • Zusammenarbeit in einem kleinen Kernteam mit Fokus auf Qualität, Verlässlichkeit und echte Begegnung.

Dein Profil:

  • Verkaufsflair: Freude an aktivem Verkauf und Beratung mit Überzeugung.
  • Hohe soziale Kompetenz: Du magst Menschen, kannst zuhören, verbinden und Gespräche führen.
  • Gastro-Affinität: Bereitschaft, im Bistro- und Eventbetrieb mit anzupacken.
  • Überzeugung für Naturfleisch und Qualität: Du stehst hinter Ursprung, Tierwohl und ehrlichen Produkten und kannst das glaubwürdig vermitteln.
  • Verlässlichkeit: Präsenz, Ordnung und Ruhe im Alltag – auch wenn es lebendig wird.
  • Erfahrung (von Vorteil): Erfahrung in Verkauf, Gastronomie, Events, Degustationen oder Hospitality.
  • Markengefühl: Gespür für Markenauftritt und Storytelling im direkten Kontakt – authentisch und nicht inszeniert.
  • Lokale Verbindung: Idealerweise lokale Verankerung in Graubünden oder Lust, in Chur sichtbar zu werden.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit ein paar Zeilen zu dir und warum du genau diese Rolle übernehmen möchtest. Wenn vorhanden, gerne mit kurzem Hinweis auf deine Erfahrung in Verkauf, Gastronomie oder Events.

Bewerbungen bitte an info@alpahirt.ch