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revue

    Ernährungsinitiative 2026: Acker für Menschen, Grasland für Tiere
    Ernährungsinitiative 2026: Acker für Menschen, Grasland für Tiere
    Am 27. September 2026 stimmt die Schweiz über die Ernährungsinitiative ab. Viele werden Anfang September das Abstimmungscouvert auf dem Tisch haben. Genau dann lohnt sich eine Frage, die in der lauten Debatte oft untergeht: Was soll auf unseren Äckern wachsen...
    mit KI erstelltes Bild
    Erhöhtes Cholesterin: Muss Fleisch ganz weg?

    Ein erhöhter Cholesterinwert wirft viele Fragen auf: Muss Fleisch ganz weg? Wir erklären verständlich, was LDL mit dem Cholesterin...

    Keine Metzgerei. Kein Restaurant. Ein Haus.
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    Warum das Haus zur Metzg in Chur mehr ist als ein Laden mit Bistro: ein neuer Ort für Naturfleisch,...

    Ein Grundriss, viele Hände: Die Produzentenkarte fürs Haus zur Metzg
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    Zum ersten Mal zeigen wir im Detail, wie das Haus zur Metzg am Churer Arcas aussehen wird: den Grundriss, die Räume, die Wege durchs Haus und das Konzept dahinter. Noch sind es Linien, Mauern, Baustelle und Vorstellungskraft. Aber für uns...
    Desertifikation: Die Wüste vor unserer Haustür
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    Auch in der Schweiz droht Desertifikation. Erfahre, wie regenerative Landwirtschaft und Alpahirt helfen, Böden fruchtbar zu halten.

    Black Friday Frust: Warum immer mehr Marken den Konsumwahnsinn satthaben
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    Der Black Friday ist längst auch in der Schweiz angekommen und mit ihm der Frust über überfüllte Shops, Wegwerfware und sinnlose Rabatte.  Immer mehr Menschen entscheiden sich deshalb für den Fair Friday: einen Tag für Qualität, Nachhaltigkeit und bewussten Konsum....
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