Biodiversitätsmarkt Arosa

Biodiversitätsmarkt Arosa

Ein besonderer Markttag wartet in Arosa – mitten am Obersee, umgeben von Bergpanorama und frischer Alpenluft. Am Biodiversitätsmarkt dreht sich alles um die Vielfalt des Lebens. Und genau dort sind wir von Alpahirt mit dabei.


Mit feinen Trockenfleischspezialitäten aus artgerechter Bündner Mutterkuhhaltung zeigen wir, wie Genuss und Tierwohl Hand in Hand gehen können. Persönlich vor Ort ist unser Team, das mit Leidenschaft erzählt, wie bei Alpahirt jedes Stück Fleisch seinen Ursprung kennt – und warum uns Nachhaltigkeit nicht nur ein Wort, sondern gelebte Überzeugung ist.


Der Markt ist mehr als eine Verkaufsfläche: Es ist ein Ort der Begegnung, des Austauschs und des bewussten Hinschauens. Neben spannenden Projekten rund um Biodiversität gibt es auch viel zum Probieren, Staunen und Mitmachen – für Gross und Klein.


Wir freuen uns auf euren Besuch und den gemeinsamen Tag in Arosa!

Plus d'histoires, d'actualités et d'inspiration

Die Bauern hinter Alpahirt
Wenn über Alpahirt gesprochen wird, geht es oft um Naturfleisch, um den Verzicht auf Nitritpökelsalz und Zusatzstoffe oder um die Frage, wie Fleisch heute überhaupt noch verantwortungsvoll produziert werden kann. Viel seltener sprechen wir über die Menschen, bei denen alles...
Wie viel Fleisch bleibt, wenn Tiere keine Lebensmittel mehr fressen?
Seit unserem Beitrag zur Ernährungsinitiative bekommen wir immer wieder ähnliche Fragen. Gerade in den letzten Tagen auffallend oft. Eine davon gefällt mir besonders, weil sie unsere Haltung konsequent zu Ende denkt: Wenn wir sagen «Acker für Menschen, Grasland für Tiere»...
Ernährungsinitiative 2026: Acker für Menschen, Grasland für Tiere
Am 27. September 2026 stimmt die Schweiz über die Ernährungsinitiative ab. Viele werden Anfang September das Abstimmungscouvert auf dem Tisch haben. Genau dann lohnt sich eine Frage, die in der lauten Debatte oft untergeht: Was soll auf unseren Äckern wachsen...
Erhöhtes Cholesterin: Muss Fleisch ganz weg?

Ein erhöhter Cholesterinwert wirft viele Fragen auf: Muss Fleisch ganz weg? Wir erklären verständlich, was LDL mit dem Cholesterin...

Keine Metzgerei. Kein Restaurant. Ein Haus.

Warum das Haus zur Metzg in Chur mehr ist als ein Laden mit Bistro: ein neuer Ort für Naturfleisch,...

Ein Grundriss, viele Hände: Die Produzentenkarte fürs Haus zur Metzg
Zum ersten Mal zeigen wir im Detail, wie das Haus zur Metzg am Churer Arcas aussehen wird: den Grundriss, die Räume, die Wege durchs Haus und das Konzept dahinter. Noch sind es Linien, Mauern, Baustelle und Vorstellungskraft. Aber für uns...