Zwischen jungen Pflanzen, alten Sorten und neugierigen Gesprächen fühlt sich dieser Ort genau richtig an. Alpahirt am Spezialitätenmarkt Wädenswil heisst: innehalten, entdecken, probieren – und sich austauschen über das, was wächst, Zeit braucht und mit Sorgfalt entsteht.
Adrian ist für uns vor Ort. Als Lebensmittelingenieur bringt er nicht nur Fachwissen mit, sondern auch ein feines Gespür dafür, wie Genuss, Landwirtschaft und Verantwortung zusammengehören. Genau deshalb passt er so gut hierher – in eine Umgebung, in der Vielfalt, Nachhaltigkeit und ehrliches Handwerk gelebt werden.
