Salsa de boeuf

Avez-vous l'eau à la bouche rien que de penser à cette salsa au bœuf ? Nous pouvons comprendre. Juteux sous la dent, avec un vrai goût de viande épicé - parfois, vous n'en avez pas besoin de plus. C'est pourquoi nous n'avons pas changé cette recette de notre arrière-grand-père depuis 1896.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 1435 kJ / 344 kcal d'énergie ; 21 g de matières grasses ; 0 g de glucides ; 39 g de protéines ; 5,2 g de sel

Bœuf de montagne, vin, sel des Alpes, épices, boyau naturel à base d'intestin de bœuf.

Sans agents de durcissement tels que nitrites et nitrates / sans additifs / sans allergènes

Pour profiter de votre viande séchée Alpahirt dans la meilleure qualité, il est préférable de la conserver dans une cave fraîche ou au réfrigérateur. Après l'avoir ouvert, veuillez retirer complètement l'emballage en plastique. Enveloppez la viande ouverte dans du papier ciré ou dans un linge ou une serviette en tissu propre, ou mettez-la à nouveau sous vide pour préserver sa fraîcheur.

Si de la moisissure blanche à gris clair se forme avec le temps, il n’y a pas lieu de s’inquiéter. Cette moisissure fait naturellement partie du processus de vieillissement et contribue à protéger la viande. Vous pouvez soit le manger, soit, si vous préférez, l'essuyer délicatement. Pour une expérience gustative parfaite, nous vous recommandons de tempérer la viande séchée environ 20 minutes avant de la consommer afin que les délicieuses saveurs puissent se développer de manière optimale. Savourez chaque bouchée de votre exquise viande séchée !