Alpen-Umami

CHF 17.90

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Natürlicher Geschmacksverstärker
6 Wochen fermentiert für maximale Aromatiefe
100 % natürlich – ohne künstliche Zusatzstoffe
Hergestellt in Wetzikon bei "Das Pure"
Nur wenige Tropfen nötig
Ideal für Eiergerichte, Saucen und Dressings
Fokus auf Tierwohl, Qualität und Herkunft

Alpen-Umami ist ein natürlicher Geschmacksverstärker, hergestellt aus sechs Wochen fermentierten Rinderherzen bei Das Pure in Wetzikon. Ein rares und edles Produkt, das den vollen Geschmack aus Lebensmitteln herausholt – ganz ohne künstliche Zusätze.

Umami gilt als fünfter Geschmackssinn neben süss, sauer, bitter und salzig und sorgt für Tiefe, Fülle und ein rundes Mundgefühl. Mit Alpen-Umami erlebst du diesen Effekt in seiner ursprünglichsten Form.

Schon wenige Tropfen genügen, um Gerichten das gewisse Etwas zu verleihen – ideal für Rührei, Saucen, Dressings oder überall dort, wo ein intensiver, natürlicher Geschmack gefragt ist.

Von Herzen mit Herzen – hergestellt mit Respekt gegenüber dem Tier und einem klaren Fokus auf Qualität und Herkunft.

Alpen-Umami überzeugt mit einer tiefen, komplexen Aromatik, die Gerichte auf natürliche Weise intensiviert. Würzig, vollmundig und mit einer angenehmen herzhaften Tiefe sorgt es für ein rundes, langanhaltendes Geschmackserlebnis. Die feine Fermentation verleiht dem Produkt eine elegante Intensität, ohne aufdringlich zu wirken – perfekt, um Speisen subtil, aber wirkungsvoll zu veredeln.

Für die optimale Haltbarkeit solltest du Alpen-Umami an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen empfehlen wir, das Produkt im Kühlschrank zu lagern, um die Qualität und den vollen Geschmack langfristig zu erhalten. Vor Gebrauch leicht schütteln.

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