Alpenschwein Speck - Alpahirt
Alpenschwein Speck - Alpahirt
définitivement réduit

Lard de porc alpin

Prix régulierCHF 28.50
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
  • 100% viande de porc alpin séchée
  • 100% bien-être animal
  • 100% régionalité
  • 0% d'additifs et d'allergènes
  • 22% de protéines de haute qualité
Poids

Le bacon de porc alpin est un produit de viande séchée exquis que nous fabriquons à partir du meilleur porc. Nous séchons notre bacon pendant plus de six mois. Il se caractérise par son goût pur et authentique, car nous le produisons sans agents de durcissement tels que les nitrites et les nitrates et sans additifs ni allergènes.

Les porcs passent l'été dans un alpage des Grisons et apprécient également le lactosérum comme sous-produit de la production de fromage, ce qui donne au lard son caractère particulier.

Profil aromatique du lard de porc alpin

Le bacon de porc alpin d'Alpahirt offre également une expérience gustative inoubliable. Il a également une bouchée délicate, un arôme frais et un goût naturel de vrai bacon. En d'autres termes, ce bacon est un véritable délice qui se caractérise par sa pureté de goût et constitue un point fort dans chaque assiette de collation ou comme ingrédient sophistiqué dans divers plats.

stockage

Pour une conservation optimale, vous devez conserver le bacon de porc alpin dans une cave fraîche ou au réfrigérateur. Après ouverture, il est donc conseillé de retirer complètement l'emballage. Les morceaux coupés doivent être enveloppés dans un linge propre ou une serviette en tissu ou à nouveau scellés sous vide pour préserver leur fraîcheur. Afin de développer au mieux les saveurs, nous recommandons de tempérer les lardons environ 20 minutes avant de les déguster.

Ingrédients

  • Porc de montagne
  • Vin
  • Sel alpin
  • Épices

Sans agents de durcissement tels que nitrites et nitrates / sans additifs / sans allergènes

Le bacon de porc alpin d'Alpahirt offre une expérience gustative inoubliable. Il a une bouchée délicate, un arôme frais et un goût naturel de vrai bacon. Ce bacon est un véritable délice qui se caractérise par la pureté de son goût et constitue un point fort dans chaque assiette de collation ou comme ingrédient sophistiqué dans divers plats.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 1660 kJ / 400 kcal d'énergie ; 34,3 g de matières grasses ; 0,6 g de glucides ; 22,1 g de protéines ; 3,8 g de sel

Porc de montagne, vin, sel des Alpes, épices

Sans agents de durcissement tels que nitrites et nitrates / sans additifs / sans allergènes

Pour une conservation optimale, le lard de porc alpin doit être conservé au frais dans une cave ou au réfrigérateur. Après ouverture, il est conseillé de retirer complètement l'emballage plastique. Les morceaux coupés doivent être enveloppés dans un linge propre ou une serviette en tissu ou à nouveau scellés sous vide pour préserver leur fraîcheur. Afin de développer au mieux les saveurs, nous recommandons de tempérer les lardons environ 20 minutes avant de les déguster.


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  • Profitez de la Suisse en toute bonne conscience
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Alpha Berger en un coup d'œil

Bœuf séché

Notre bœuf séché provient d'une vache moyenne de 10 ans qui a eu 8 petits et a pu passer 7 étés dans les Alpes grisonnes.

100% Grisons

Toutes les vaches Alpahirt proviennent d'élevages de vaches allaitantes des Grisons. Les animaux étaient nourris uniquement avec des aliments de ferme et d'alpage.

Sans sel ni sucre

Nous utilisons exclusivement et sans compromis des ingrédients naturels pour nos produits carnés – sans additifs, sans allergènes.

Découvrez encore plus de goût et de durabilité

Pas de gaspillage

Quoi que nous fassions, nous le faisons correctement. Utilisez-le donc
nous aussi toujours l'animal entier. Du nez à la queue. En savoir plus sur notre mission
et comment Alphahirt façonne la révolution de la viande qui est en train de se produire, vous pouvez le lire ici.