Felsenkraft

CHF 9.90

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100% Schweizer Rindfleisch
Frei von Zusätzen
Ohne Allergene
Handgemacht in Graubünden
Tiefgekühlt lagerbar - 12 Monate

Felsenkraft trägt die Seele der Berge in sich: würzig, kräftig, mit einer feinen Rauchnote. Chili-Wärme und malzige Tiefe machen sie zur Bratwurst für alle, die Röstaromen lieben.

Hergestellt aus 100 % Bündner Bergrind, veredelt mit Alpen-Umami, geborgen im zarten Schafsdarm. Ohne Nitrit, ohne Phosphate, ohne Allergene. Ehrlicher Genuss mit klarer Haltung.

Perfekt für den Grill, passt zu Bier, Polenta oder einem rustikalen Zwiebelsalat. Auch kalt ein Genuss – kräftig im Charakter, unverkennbar im Geschmack.

Geschmack: würzig, kräftig, leicht rauchig.
Zubereitung: 6–8 Min. bei mittlerer Hitze grillieren oder braten – oder kalt geniessen.

– würzig, kräftig, mit feiner Rauchnote
– Chili-Wärme & malzige Tiefe
– ideal für Röstaromen-Fans, passt zu Bier & Polenta
– auch kalt intensiv und charakterstark
– 100 % Bündner Bergrind
– mit fermentiertem Alpen-Umami für magische Tiefe

884 kJ / 211 kcal Energie; 15.4 g Fett (davon gesättigte Fettsäuren 7.2 g); 1.8 g Kohlenhydrate (davon Zucker 0.2 g); 16.8 g Eiweiss; 1.6 g Salz

Rindfleisch, Wasser, Salz, Birnendicksaft, Rindergarum, Gewürze, Schafseitling (Naturdarm)

Lichtgeschützt & gekühlt lagern

Tiefgekühlt (−18 °C): 12 Monate ab Produktion
Frisch (0–4 °C): 7 Tage nach Auftauen

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Genuss aus der Schweiz mit reinem Gewissen

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Die Idee – Warum es diese Wurst braucht

Es begann mit einer einfachen Frage am Grill: „Warum gibt’s eigentlich keine Wurst, die man mit gutem Gewissen essen kann?“

Was folgte, war über ein Jahr Tüftelei, unzählige Degustationen, ein KI-Rezeptlabor, echtes Metzgerhandwerk und viele Gespräche mit Menschen, denen Herkunft und Geschmack gleich viel bedeuten.

Das Resultat: Zwei Brühwürste, die zeigen, wie pur Fleischgenuss sein kann – und warum weniger oft mehr ist.

Zur Entstehungsgeschichte

In den Medien

Dieser Spannende Artikel der foodaktuell beleuchtet die Entstehungsgeschichte der beiden Würste.

Ganzen Artikel lesen

Zwei Würste. Zwei Seelen. Eine Haltung.

🪨 Felsenkraft
– würzig, kräftig, leicht rauchig
– perfekt für den Grill, für Röstaromen-Fans

🌸 Alpenblüte
– elegant, aromatisch, dezent fruchtig
– auch kalt ein Genuss, familienfreundlich

Beide gemeinsam:
– 100 % Bündner Bergrind
– kein Nitrit, keine Phosphate, keine Allergene
– mit fermentiertem „Alpen-Umami“ für magische Tiefe

Zu Alpenblüte

Alpahirt auf einen Blick

Trockenfleisch vom Rind

Unser Rinds-Trockenfleisch stammt von einer durchschnittlich 10-jährigen Kuh, die 8 Nachkommen hatte und 7 Sommer auf Bündner Alpen verbringen durfte.

100% Graubünden

Alle Alpahirt-Kühe stammen von Mutterkuhbetrieben aus Graubünden. Die Tiere wurden nur mit Hof- und alpeigenem Futter ernährt.

Ohne Pökelsalz und Zucker

Für unsere Fleischprodukte verwenden wir ausschliesslich und kompromisslos natürliche Zutaten – keine Zusätze, keine Allergene.

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Tout

No Waste

Was wir machen, machen wir richtig. Deshalb verwenden
wir auch immer das ganze Tier. Nose to Tail. Mehr über unsere Mission
und wie Alpahirt die stattfindende Fleischrevolution prägt, liest du hier.

Unsere Mission