Bœuf haché naturel (congelé)
Natur-Rindshackfleisch (TK) - Alpahirt
Natur-Rindshackfleisch (TK) - Alpahirt
Bœuf haché naturel (congelé)
Collecte : du 4 au 7 décembre

Bœuf haché naturel (congelé)

Prix régulierCHF 15.90
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
  • 500g par paquet
  • 100% bœuf de montagne
  • Agriculture 100% régénératrice
  • 0% d'additifs
  • 100% traçable

À propos de vaches heureuses

Hörnli, une magnifique vache charolaise, était élevée par Simon Walther à Valendas. Elle a atteint l'âge de 4 ans et a donné naissance à 3 petits. La Grossalp lui offrait une maison calme et paisible pendant ses étés.

Odessa était une fière vache Simmental. Elle vécut 16 ans et eut également 16 descendants. Elle était gardée par le fermier Simon Walther à Valendas. Elle a récemment passé ses vacances d'été sur les pittoresques alpages Grossalp et Valendas, et lorsqu'elle était plus jeune, également sur l'alpage Surlej et Julier, au milieu de pâturages luxuriants et de l'air frais des montagnes.


Vous pouvez trouver plus de détails plus bas sur la page.

Le bœuf haché naturel d'Alpahirt est un véritable délice culinaire qui se caractérise par sa qualité incomparable et son goût intense. Cette viande, issue de races bovines traditionnelles des Alpes grisonnes, révèle un monde gustatif profond et pur. Grâce au régime alimentaire exclusif des animaux composé d'herbe, de foin et d'herbes alpines, la viande hachée a une saveur naturelle et riche qui se ressent à chaque bouchée.

Sa texture est à la fois merveilleusement tendre et riche, faisant de la préparation de chaque repas une expérience particulière. Que ce soit dans des plats de viande hachée classiques, comme base pour des sauces pour pâtes créatives ou comme ingrédient principal dans des hamburgers copieux, la viande hachée naturelle d'Alpahirt donne à chaque plat une dimension gustative exceptionnelle. C'est le choix parfait pour tous ceux qui apprécient la qualité, la fraîcheur et un goût de viande intense et honnête.

686 kJ / 164 kcal d'énergie ;

6,7 g de matières grasses ;

0 g de glucides ;

24,8 g de protéines ;

0,2 g de sel

100% bœuf de montagne

Sans agents de durcissement tels que nitrites et nitrates / sans additifs / sans allergènes

Vous pouvez conserver notre viande hachée naturelle congelée à -18 degrés Celsius jusqu'à la date de péremption.

Une fois décongelé, conservez-le au réfrigérateur à 4 degrés Celsius maximum et consommez-le inerte pendant 2 à 3 jours.

Si vous avez décongelé la viande hachée et que vous n'en utilisez qu'une partie au départ, nous vous recommandons de la transférer du papier d'aluminium dans un récipient hermétique.

Auto-collecte de la viande hachée naturelle d'Alpahirt – la fraîcheur qui fait la différence.

Période de collecte : du 4 au 7 décembre
Lieux de retrait : Voir en bas de page.

Cher connaisseur, chez Alpahirt nous vous offrons la possibilité de récupérer notre viande hachée fraîche et naturelle directement auprès de partenaires sélectionnés. Cette méthode garantit non seulement la fraîcheur du produit, mais nous aide également à minimiser les coûts de transport et d'emballage. C’est ainsi que nous apportons une contribution commune à la durabilité.

Notre bœuf haché naturel n'est disponible que dans certaines plages horaires et peut être récupéré en personne aux points de retrait indiqués. Nous vous demandons d'apporter une glacière avec vous pour la collecte. De cette façon, vous pouvez garantir que la viande hachée reste refroidie de manière optimale et conserve sa fraîcheur même sur le chemin du retour (si vous achetez 5 paquets de viande hachée, vous recevrez un sac isotherme Alphahirt gratuit).

Nous vous informerons deux jours avant la fenêtre de retrait par e-mail et éventuellement par Whatsapp. Entrez simplement votre numéro WhatsApp dans le panier (ne vous inquiétez pas, nous ne vous enverrons aucun message publicitaire)


500g par paquet

Bestelle 5 Packungen Hackfleisch und erhalte unseren Alpahirt Turnbeutel gratis dazu.

Facile à préparer

Décongelez et traitez comme vous le souhaitez. Laissez libre cours à votre créativité lorsque vous cuisinez ici. N'hésitez pas à partager vos recettes sur notre chaîne Facebook.

Meilleure qualité

Vous pouvez littéralement sentir et goûter l’excellente qualité de la viande hachée naturelle. Ici vous pouvez voir l'amour et le soin apporté à la production.

100% transparence

Vous découvrirez tous les détails de votre viande hachée naturelle - de l'agriculteur à la vache en passant par la transformation. Veuillez noter les informations sur votre lot plus bas sur la page.

Lorsqu'il s'agit de viande fraîche, vous êtes nombreux à vous intéresser également aux thèmes des itinéraires d'abattage courts, du bien-être des animaux, du plaisir, de la santé et de l'agriculture alpine régénératrice.

Nous sommes donc heureux de vous présenter notre viande hachée naturelle : comme toujours, la viande provient de races bovines alpines traditionnelles des Grisons, dont l'alimentation se compose uniquement d'herbe, de foin et d'herbes aromatiques - conformément à notre devise « Feed no Food ».

Bœuf haché naturel surgelé d'Alpahirt

Chez Alphahirt, la transparence est la priorité absolue

Si vous choisissez le bœuf haché naturel d'Alpahirt, vous n'obtiendrez pas seulement la meilleure qualité et le meilleur goût. Vous découvrirez également tous les détails sur l'origine de notre viande hachée naturelle particulièrement maigre :

fermier

Vous pouvez voir exactement quel agriculteur a élevé l'animal pour la viande hachée.

Localisation de l'alpage

Nous vous dirons sur quel alpage l'animal a pâturé au cours de sa longue vie.

Âge de la vache

Comme vous le savez probablement, nos animaux vivent beaucoup plus longtemps que les vaches traditionnelles.

alimentation

Toutes les vaches que nous transformons vivent uniquement d’herbe naturelle, de foin et d’herbes aromatiques.

Race de vache

Chez Alphahirt, vous pouvez découvrir à quelle race appartient la vache en cours de transformation.

Jour de traitement

Quel jour la vache a-t-elle été utilisée pour votre viande hachée ?

Les vaches qui sont à l'intérieur.

Période de collecte

4 au 7 septembre 2024

Hörnli et Odessa

Hörnli , une magnifique vache charolaise , était élevée par Simon Walther à Valendas. Elle a atteint l' âge de 4 ans et a donné naissance à 3 petits. La Grossalp lui offrait une maison calme et paisible pendant ses étés.

Odessa était une fière vache Simmental . Elle vécut 16 ans et eut également 16 descendants. Elle était gardée par le fermier Simon Walther à Valendas. Elle a récemment passé ses vacances d'été sur les pittoresques alpages Grossalp et Valendas, et lorsqu'elle était plus jeune, également sur l' alpage Surlej et Julier, au milieu de pâturages luxuriants et de l'air frais des montagnes.

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19 - 22 juin 2024

Amy, Fina et Fanny

Amy , une magnifique Suissesse brune , était élevée par Arnold & Silvia Janka à Obersaxen. Elle a atteint l' âge respectable de 11 ans et a donné naissance à 9 veaux. Alp Gren lui a offert une maison calme et paisible pendant ses étés.

Fina était un fier mélange de Braunvieh et de Simmental , connue pour sa force et sa nature douce. Elle a vécu 11 ans et a eu 12 enfants. Fina était gardée par le fermier Daniel Gredig à Valendas. Elle a récemment passé ses vacances d'été sur les pittoresques Grossalp et Alp Valendas, au milieu de pâturages luxuriants et de l'air frais des montagnes.

Fanny
, fier mélange de Braunvieh et de Limousin , a été élevée par Annette & Bernhard Vieli à Vals. Elle a atteint l' âge respectable de 10 ans et a donné naissance à 8 veaux. Elle a passé ses vacances d'été dans la zone d'été de la commune de Vals, entourée de pâturages luxuriants et d'air pur des montagnes.

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20 - 23 mars 2024

Gritli, Pita et Corina

Gritli , était un fier mélange de Suisse Brune et de Limousin , connue pour sa force et sa nature douce. Elle a vécu 15 années impressionnantes , sous la garde d' Anselm Casanova , un agriculteur d'Obersaxen. Sa maison était le pittoresque Alp Gren , où elle passait ses étés entourée de pâturages luxuriants et d'air frais des montagnes. Le parcours de vie de Gritli s'est terminé le 29 janvier 2024 et elle sera soigneusement transformée en viande naturelle le 21 février de la même année.

La deuxième vache, Pita , était un mélange dynamique de Hereford et Limousin . Sa vie était plus courte à 5 ans , mais tout aussi bien remplie. Pita a été soignée avec amour par Christoph Scalet à Curaglia et a grandi dans les étendues paisibles de l'Alp Cristallina/S.Gions . Sa vie a pris fin le 5 février 2024 et son traitement a eu lieu le 28 février.

Corina
, une magnifique vache Angus , était élevée par Robert Schnider à Obersaxen. Elle a atteint l' âge respectable de 14 ans . L' Alp Alpettli lui offrait un foyer calme et paisible pendant ses étés. Sa vie a également pris fin le 5 février 2024 et elle a été traitée avec le plus grand soin le 28 février 2024 .

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14 - 16 décembre 2023

Soba, Seraina et Zervreila

Soba, une Suissesse Brune, a eu le droit de donner naissance à 15 petits au cours de sa très longue vie de 17 ans . Elle a été élevée par les agriculteurs Markus et Anita Alpiger-Scherrer . Soba passait ses étés à l'Alp Rueun .

Seraina, également Suisse Brune, avait 11 ans et a donné naissance à 9 veaux pendant cette période. Seraina était élevée par Ursin Dietrich et passait ses étés à la coopérative alpine d'Andiast .

Zervreila, la « Suisse Brune Originale », avait 8 ans et a donné naissance à 5 veaux pendant cette période. Elle a été élevée par Hans Peter Bandli à Thalkirch im Safienthal et a pu passer ses étés à l'alpage.

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26 - 28 octobre 2023

Arina et Wandana.

Arina, une vache grise de 12 ans, a été élevée par l'agriculteur Kevin Stoffel à Tersnaus.
Elle a passé ses vacances d'été à l'Alp Seglias .
Au cours de sa longue vie, elle a pu donner naissance à 12 petits et a eu deux fois des jumeaux.

L'autre vache mère était la Brune Suisse Wandana .
Elle avait 8 ans , avait six petits et vient du couple Bernhard et Annette Vieli-Hopp, qui ont gardé Wandana à l'Alp Selva pendant l'été.

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Témoignages

★★★★★

Cette viande hachée est géniale ! Une qualité incomparable que vous ne pouvez obtenir nulle part ailleurs. Convient également au tartare sans aucun problème.

Andràs N.
de Zurich
★★★★★

La viande hachée fond dans la bouche. Une viande excellente et fine.

Famille Fümm
de Scuol
★★★★★

La viande hachée est tendre et agréable et particulièrement savoureuse. Nos 3 fils (10, 14, 16 ans) ont tout de suite remarqué que la qualité est supérieure à la viande hachée habituelle que nous achetons.

Famille Schmidt
de Cham
★★★★★

Consistance et couleur parfaites de la viande hachée. Bon arôme. Viande hachée parfaite.

Serge M.
de Berne

A récupérer près de chez vous

Du mercredi au samedi : du 4 au 7 décembre

Nous travaillons avec d'excellents partenaires pour garantir un ramassage en douceur. Découvrez nos magasins partenaires dans cet article.

Lors de la commande de bœuf haché naturel surgelé, vous pouvez choisir entre 8 emplacements différents :

Coire

Marché gourmand Pur Suisse

Bahnhofstrasse 4

Du lundi au vendredi : de 9h00 à 19h00
Samedi : 9h00 - 18h00

Zurich

Montagne et vallée à Niederdorf

Niederdorfstrasse 3

Du lundi au vendredi de 10h00 à 19h00
Samedi de 10h00 à 18h00

Bâle

Biolaade Gundeli

Güterstrasse 199

Du lundi au vendredi de 8h00 à 19h00
Samedi 8h00 - 18h00

Soleure

Place du marché de Mezzogiorno

Hauptgasse 47

Du lundi au vendredi de 9h00 à 18h30
Samedi 8h00 - 18h00

Luzerne

Place du marché de Mezzogiorno

Hirschengraben 33b

Du lundi au vendredi de 9h00 à 18h30
Samedi 9h00 - 17h00

Aarau

Chäsbüb Aarau

Fossé 28

Mar - Ven 9h00 - 18h30
Samedi 8h00 - 16h00

Dübendorf

Feins Bio GmbH

Bahnhofstrasse 61

Mar - Mer 14h00 - 18h00
Jeu - Ven 9h00 - 18h00
Samedi 10h00 - 16h00

Rire

Chäs Weber GmbH

Schützenstrasse 2

Du lundi au jeudi de 7h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h30
Vendredi 07h30-12h00 et 14h00-19h00
Samedi 7h30 - 16h00

Aimez-vous ce que nous faisons?

Pensez-vous comme nous ? Vous souhaitez manger de manière plus durable et plus saine ? Alors jetez un œil à notre boutique. Bien entendu, nous livrons tout directement à votre domicile. Dans toute la Suisse.

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