Alphahirt vous connecte directement à l'origine de vos aliments. Notre bœuf haché naturel est plus qu'un simple ingrédient de plus dans vos plats : il est le résultat d'un lien profond avec la nature, du respect du bien-être animal et d'une étroite collaboration avec nos agriculteurs.
Dans cet article, nous vous emmenons dans les étendues idylliques des Alpes grisonnes, où nos vaches paissent en liberté et se nourrissent d'herbes alpines fraîches. Nous racontons les histoires des animaux qui rendent notre viande hachée si spéciale et des personnes qui garantissent la plus haute qualité grâce à leur dévouement et leurs soins.
La philosophie d'Alphahirt
Comme vous le savez bien sûr déjà, Alpahirt ne représente pas seulement de la viande. Nous nous engageons donc en faveur de la qualité, du bien-être animal et de la protection de l'environnement. Nos vaches profitent de la liberté dans les Alpes et ont une alimentation entièrement naturelle. Cette sensation de bien-être se ressent à chaque bouchée.
Alphahirt travaille en étroite collaboration avec ses agriculteurs locaux. Ce partenariat garantit que chaque vache est traitée avec respect. Des itinéraires d'abattage courts réduisent également le stress des animaux.
Nous fabriquons de la viande à partir d'herbe
– pas à partir d’aliments concentrés !
Le rôle des agriculteurs
Nos agriculteurs sont le cœur d'Alpahirt et leur dévouement façonne l'essence de notre bœuf haché naturel . Chaque agriculteur apporte une profonde passion pour l’agriculture et un engagement inébranlable envers le bien-être animal. Non seulement ils connaissent chaque vache par son nom, mais ils comprennent également leurs besoins individuels, ce qui a un impact direct sur la santé et le bonheur des animaux.
Ce lien personnel et l'utilisation de pratiques durables garantissent le bien-être de nos vaches tout en protégeant le paysage alpin pittoresque. En traitant la nature et les animaux avec respect, nos agriculteurs veillent à ce que la viande hachée d'Alpahirt soit non seulement délicieuse, mais également éthique. Les gens sont ce qu'ils mangent !
Leur engagement infatigable et leur souci du détail font de chaque bouchée de notre viande hachée une expérience vraiment agréable et un témoignage de la qualité qui vient du soin et du respect.
Interview avec Ariana, une de nos heureuses mamans vachesAriana, que ressentez-vous dans les pâturages grisons ? Je me sens libre et heureux. L'air est frais et l'herbe est délicieuse ici dans les montagnes. Vivre ici est un cadeau. Quand j’imagine combien de mes congénères doivent vivre, je me sens très triste. Mais pour moi, chaque jour est une nouvelle aventure. J'explore les pâturages, me repose au soleil et profite de la compagnie de mes collègues. Je suis fier de contribuer à la protection du climat avec ce mode de vie naturel en améliorant la qualité des sols et en garantissant plus de biodiversité . Que signifie pour vous le souci des agriculteurs ? Ils sont comme ma famille. Ils s'occupent de moi avec amour, veillent à mon bien-être et comprennent mes besoins - sans paroles. J'ai vraiment de la chance de vivre avec mon agriculteur. Nous nous connaissons et nous respectons. Parlez-nous de votre plat préféré. La variété des herbes alpines ici est incroyable. Chaque herbe est une véritable expérience gustative qui se reflète ensuite dans le goût de mon lait pour mon bébé et dans la viande. Bien sûr, je suis heureux de pouvoir allaiter mon veau jusqu'à ce qu'il puisse manger lui-même ces délicieuses herbes. Maintenant, un sujet un peu difficile : comment s’est passé votre voyage à l’abattoir ? Je suis conscient que je devrai emprunter cette voie à un moment donné. Cependant, ce voyage est pour nous le plus doux possible. Mon agriculteur, qui m'a accompagné toute ma vie, est avec moi. Il me fait me sentir en sécurité. Je ne peux pas attendre plus. Qu’aimeriez-vous offrir aux gens ? Vivez en harmonie avec nous. Nos soins et l'environnement dans lequel nous vivons façonnent le goût et la qualité de la viande que vous dégustez. Vos décisions font la différence. Ariana, merci beaucoup pour cette conversation. |
Transparence et confiance dans notre bœuf haché naturel
Revenons à notre bœuf haché naturel. Alphahirt mise sur une transparence totale pour renforcer encore davantage votre confiance en nous. Chaque morceau de viande peut remonter à son origine. Vous découvrirez quel agriculteur élevait l'animal, sur quel alpage il vivait, de quelle race il s'agissait et comment il était nourri. Cette ouverture donne un aperçu de l'attitude naturelle et adaptée à l'espèce ainsi que du traitement soigné. De cette façon, vous pouvez prendre des décisions conscientes.
Pour chaque lot, vous recevrez des informations détaillées sur la ou les vaches traitées avant de pouvoir les récupérer chez l'un de nos partenaires . Cela se lit par exemple comme ceci :
Gritli, était un fier mélange de Suisse Brune et de Limousin, connue pour sa force et sa nature douce. Elle a vécu 15 années impressionnantes, sous la garde d'Anselm Casanova, un agriculteur d'Obersaxen. Sa maison était le pittoresque Alp Gren, où elle passait ses étés entourée de pâturages luxuriants et de l'air frais des montagnes.
Conclusion : Chaque bouchée de notre bœuf haché naturel est un plaisir
Avec transparence, respect et soin, Alphahirt montre une nouvelle voie dans la production de viande. Nous vous invitons à faire partie de ce mouvement. En prenant des décisions conscientes, vous favorisez le bien-être et la qualité des animaux.
Chaque bouchée de notre bœuf haché naturel raconte une histoire de respect et d'amour. Faites confiance à Alpahirt, où chaque animal compte et où chaque repas est un choix conscient. Veuillez également regarder la vidéo d'Adrian , notre fondateur et créateur.
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