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Naturfleisch - Der gesunde Kompromiss zwischen Veganismus und Fleischkonsum

Liebe Alphirten,
letzte Woche haben wir auf unserem Instagram-Profil für einiges an Aufregung gesorgt. Noch nie zuvor hatten wir so viele Kommentare unter einem Post verzeichnet – von den wütenden privaten Nachrichten ganz zu schweigen. Warum? Wir haben angekündigt, schon bald nur noch vegane Fleischalternativen anzubieten.
 
Bevor du unseren Newsletter deabonnierst: Es war natürlich ein Aprilscherz.

Das zeigt dennoch die enorme Relevanz des Themas. Ernährungsgewohnheiten werden zunehmend unter die Lupe genommen und da steht oft die Frage im Raum: Muss man Veganer werden, um wirklich gesund zu leben? Bei Alpahirt glauben wir an einen ausgewogenen Ansatz, der Natur, Tierwohl und unsere Gesundheit respektiert. Unser Fokus liegt auf Naturfleisch, das nachhaltig produziert wird und euren Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt, ohne dabei die ethischen Prinzipien aus den Augen zu verlieren.
 
In diesem Newsletter möchten wir euch zeigen, wie Naturfleisch einen wertvollen Teil eines gesunden Lebensstils darstellen kann.

Der gesunde Kompromiss zwischen Veganismus und Fleischkonsum

In der gegenwärtigen Debatte um gesunde Ernährung präsentieren sich radikale Ernährungsformen, insbesondere der Veganismus, oft als die einzig wahre Lösung für ein langes und gesundes Leben. Diese Sichtweise wirft jedoch eine wichtige Frage auf: Ist der vollständige Verzicht auf tierische Produkte der einzige Weg, um unsere Gesundheit zu fördern und gleichzeitig ethisch verantwortungsvoll zu handeln? 
 
Bei Alpahirt betrachten wir diese Frage aus einem anderen Blickwinkel, nicht zuletzt wegen vieler wissenschaftlicher Quellen, die wir ausgewertet haben. Wir sind fest davon überzeugt, dass eine nachhaltige, bewusste Auswahl an tierischen Produkten, speziell Naturfleisch aus ethischer Haltung, nicht nur unseren Körper nährt, sondern auch unserem Planeten und den darauf lebenden Kreaturen zugutekommt. Naturfleisch von Tieren, die ein glückliches Leben in Einklang mit der Natur geführt haben, bietet eine Fülle von Nährstoffen, die für unsere Gesundheit absolut notwendig sind und in pflanzlichen Produkten nur schwer in vergleichbarer Form zu finden sind.
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Cholesterin und Naturfleisch

Immer wieder steht Cholesterin im Fokus, wenn es um die Gesundheit unseres Herz-Kreislauf-Systems geht. Die gute Nachricht: Nicht alles Fleisch wirkt sich gleich auf unseren Cholesterinspiegel aus. Naturfleisch, im Gegensatz zu industriell produziertem Fleisch, enthält wesentlich weniger Fett und somit potenziell cholesterinsenkende Eigenschaften.

Das Geheimnis liegt in der Qualität des Fettes. Naturfleisch bietet ein optimales Verhältnis von mehrfach ungesättigten zu gesättigten Fettsäuren und ein für den Menschen günstiges Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren. Dieses Fettsäuremuster unterstützt einen gesunden Cholesterinspiegel und verringert das Risiko von Atherosklerose.

Vaccensäure – Ein natürlicher Schutz

Besonders interessant: Naturfleisch ist reich an Vaccensäure, die das Risiko von Atherosklerose reduzieren kann. Gleichzeitig ist Naturfleisch arm an Trans-Fettsäuren, welche die Herzgesundheit gefährden können.
 
Auch der Mythos, dass gesättigte Fettsäuren generell schlecht für unser Cholesterin sind, wird durch die Eigenschaften von Naturfleisch entkräftet. Naturfleisch ist reich an Stearinsäure, die neutral auf den Cholesterinspiegel wirkt und weder LDL- noch HDL-Cholesterin negativ beeinflusst.

Essenzielle Fettsäuren

Naturfleisch dient als wertvolle Quelle für essenzielle Omega-3-Fettsäuren, die in der typischen westlichen Ernährung oft zu kurz kommen. Ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren ist entscheidend für die Vermeidung von Entzündungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
 
Naturfleisch kann also, dank seiner speziellen Fettsäurezusammensetzung und dem niedrigeren Gesamtfettgehalt, ein gesunder Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein und unterstützt einen gesunden Cholesterinspiegel. Es zeigt, dass nicht der generelle Fleischkonsum, sondern die Qualität und Herkunft des Fleisches für unsere Gesundheit entscheidend sind.

Unser Ansatz bei Alpahirt fokussiert sich auf die Maxime: Qualität statt Quantität. Im Gegensatz zur industriellen Massenproduktion, die oft weder Tierwohl noch Umweltschutz berücksichtigt, bevorzugen wir Fleisch von Tieren, die ein naturnahes und artgerechtes Leben geführt haben. 
 
Diese Tiere ernähren sich ausschliesslich von dem, was die reichhaltigen Weiden der Schweizer Alpen zu bieten haben. Das Resultat ist ein Produkt, das nicht nur frei von unnatürlichen Zusätzen wie Antibiotika und Wachstumshormonen ist, sondern auch reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralien, die in der modernen Ernährung oft fehlen. 
 
Durch die Unterstützung einer solchen Landwirtschaft fördern wir nicht nur deine Gesundheit, sondern tragen auch zum Schutz der Umwelt bei. Unser Ziel bei Alpahirt ist es, ein Bewusstsein dafür zu schaffen, dass gesundes Leben und verantwortungsbewusster Konsum nicht im Widerspruch zueinander stehen müssen. 
 
Durch die Wahl von Naturfleisch können wir gemeinsam eine Zukunft gestalten, die sowohl der menschlichen Gesundheit als auch der Nachhaltigkeit und dem Tierwohl verpflichtet ist. Wir laden euch ein, mit uns diesen Weg zu gehen, der nicht nur unserem Körper, sondern auch unserer Seele und unserer Umwelt zugutekommt.
 
Euer Adrian


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