Alpahirt's Beitrag zur biologischen Vielfalt
Bei Alpahirt setzen wir auf eine nachhaltige und wesensgerechte Tierhaltung. Unsere Kühe verbringen den Sommer auf saftigen Alpweiden in Graubünden. Bald ist auch wieder Alpaufzug, worauf wir uns alle schon sehr freuen. Zudem sind wir sehr stolz darauf, dass die Alpsaison zum immateriellen Weltkulturerbe der UNESCO ernannt wurde.
Kühe und andere Wiederkäuer ernähren sich von frischen Gräsern, Kräutern und Blumen, was nicht nur das Fleisch geschmacklich und nährstofftechnisch verbessert, sondern auch zur Erhaltung der Landschaft beiträg
Unsere Prinzipien:
Weidehaltung
Unsere Kühe grasen fast das ganze Jahr auf Wiesen, die meist nicht ackerfähig sind und deshalb für nichts anderes als zur Haltung von Nutztieren gebraucht werden können. Im Winter erhalten sie die entsprechend getrocknete und teils fermentierte Form vom Gras, Heu und Silage.
Keine Zusatzstoffe
Unsere Tiere fressen nur Gras und Heu, keine industriell hergestellten Futtermittel. Auch die Verarbeitung von unserem Naturfleisch sieht kein Pökelsalz oder andere E-Nummern etc. vor. Nur Salz, Gewürze und teilweise etwas Rotwein.
Regionale Wertschöpfung
Kurze Transportwege und die enge Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten fördern die lokale Wirtschaft und minimieren zudem Emissionen.
Unsere Kühe grasen fast das ganze Jahr auf Wiesen, die meist nicht ackerfähig sind und deshalb für nichts anderes als zur Haltung von Nutztieren gebraucht werden können. Im Winter erhalten sie die entsprechend getrocknete und teils fermentierte Form vom Gras, Heu und Silage.
Keine Zusatzstoffe
Unsere Tiere fressen nur Gras und Heu, keine industriell hergestellten Futtermittel. Auch die Verarbeitung von unserem Naturfleisch sieht kein Pökelsalz oder andere E-Nummern etc. vor. Nur Salz, Gewürze und teilweise etwas Rotwein.
Regionale Wertschöpfung
Kurze Transportwege und die enge Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten fördern die lokale Wirtschaft und minimieren zudem Emissionen.
Wir sind stolz darauf, durch unsere nachhaltige Praxis einen Beitrag zur Erhaltung der biologischen Vielfalt zu leisten und die Versteppung zu bekämpfen. Gemeinsam können wir viel bewirken!
Herzlichen Dank für eure Unterstützung und euer Vertrauen.
