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Neu bei Alpahirt: Schaf & Geiss – zwei, die dazugehören

Es gibt Dinge, die einfach Sinn stiften. Weil sie lange gefehlt haben, obwohl sie so naheliegend sind. Genau so fühlen sich unsere beiden Neuen an: der Geissalsiz und der Schafsalsiz. Kein Bruch mit dem Bestehenden – eher eine stille Vervollständigung dessen, was schon immer zu uns gehört hat.
 
Denn Ziege und Schaf prägen seit jeher das Leben in den Alpen. Jetzt erzählen sie auch bei Alpahirt ihre Geschichte – in Form von zwei Salsiz, die Haltung, Handwerk und Herkunft auf ihre Weise zum Ausdruck bringen.
 

Zwei neue Sorten. Zwei vertraute Tiere.

Mit dem Geissalsiz bringt Alpahirt eine Sorte auf den Tisch, die etwas kerniger ist im Biss und intensiv im Geschmack – aber ohne zu überfordern. Das feinfaserige Fleisch der Ziege, sorgfältig gereift, entwickelt eine würzige Tiefe, die an Bergwiesen erinnert. Ideal für alle, die gerne neue Nuancen entdecken.

 

Der Schafsalsiz dagegen überzeugt mit einem milderen Profil. Das Fleisch ist zart, die Aromen weich und rund. Ein Salsiz für ruhige Momente: zum Apéro, zur Käseplatte, oder einfach so – wenn man Lust hat auf echten Geschmack, ohne grosse Show.
 
Was beide gemeinsam haben?
Sie stehen für das, was Alpahirt ausmacht: Fleisch aus der Schweiz, aus artgerechter Weidehaltung. 100 % naturbelassen, ohne Zusatzstoffe, ohne Pökelsalz, ohne Kompromisse. Die Tiere leben im Rhythmus der Jahreszeiten, ernähren sich ausschliesslich von Gras, Kräutern und Heu – und schenken uns ein Lebensmittel, das mehr ist als nur einfach eine weitere Wurst im Sortiment.
 
Unsere neue Schaf- und Geisssalsiz sind ein Zeichen dafür, dass Vielfalt bei Alpahirt ganz gross geschrieben wird. Solange sie aus der richtigen Richtung kommt: von der Alp, von Menschen mit Werten und von Tieren, die respektvoll behandelt wurden.
 
Ein Stück mehr vom Ganzen

Wir glauben: Wer das Ganze ernst nimmt, darf auch weiterdenken. Deshalb sind Geiss und Schaf für uns keine Exoten, sondern konsequente Ergänzungen. Und ein kleiner Schritt mehr in Richtung Vielfalt, Natürlichkeit und wahrhaftigem Genuss.
Danke, dass du mitdenkst.
 
Herzliche Grüsse
Adrian
und das Alpahirt-Team

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