Special ·

Umweltschutz und Tierwohl: Ein harmonisches Zusammenspiel

Umweltschutz und Tierwohl sind bei Alpahirt untrennbar miteinander verbunden. Unsere Kühe, wie oben bereits gesagt, die auf saftigen Alpenwiesen grasen, tragen wesentlich zur Erhaltung der natürlichen Landschaft bei. 
 
Durch ihre natürliche Weidehaltung fördern sie die Bodenfruchtbarkeit, verbessern die Wasseraufnahme und unterstützen, auch durch ihre Hinterlassenschaften, die Artenvielfalt. Dieses harmonische Zusammenspiel zwischen Tier und Natur ist für unsere nachhaltige Philosophie vollkommen selbstverständlich – so, wie es unsere Vorfahren seit rund 10.000 Jahren vorgemacht haben.
 
Die artgerechte Haltung unserer Tiere steht dabei im Mittelpunkt. Glückliche, gesunde Kühe, die frei und natürlich leben, liefern nicht nur hochwertiges Fleisch, sondern auch ein gutes Gewissen. Den ganzen Sommer verbringen sie auf den Almwiesen und im Winter erhalten sie nur Heu zum Fressen. Durch den respektvollen Umgang und die stressfreie Haltung vermeiden wir den Einsatz von Antibiotika und anderen schädlichen Stoffen. Dies sorgt nicht nur für das Wohl der Tiere, sondern auch für die Gesundheit der Menschen.
 
Bei Alpahirt zeigen wir, dass nachhaltige Landwirtschaft und Tierwohl perfekt zusammenpassen und gemeinsam eine gesunde und lebenswerte Zukunft ermöglichen.
Kuh-ltivierer

1. Weltumwelttag: Alpahirts Engagement für eine grüne Zukunft

Am 5. Juni, also heute, feiern wir den UN-Weltumwelttag – eine perfekte Gelegenheit, unser Engagement für eine nachhaltige Zukunft zu betonen. Bei Alpahirt steht der Umweltschutz für eine enkeltaugliche Zukunft neben dem Tierwohl absolut im Mittelpunkt all unserer Handlungen. 
 
Unsere Kühe weiden auf saftigen Alpenwiesen, was zur Erhaltung der Biodiversität beiträgt und den Boden auf natürliche Weise nährt. Diese Weidehaltung fördert gesunde Böden, speichert CO₂ und hilft dabei, das Klima zu schützen.
 
Durch die Förderung regenerativer Landwirtschaft schaffen wir eine harmonische Verbindung zwischen Tierhaltung und Natur. Diese Methode unterstützt nicht nur die Umwelt, sondern auch die Gesundheit unserer Tiere, die artgerecht und stressfrei leben dürfen. Die natürlichen Kreisläufe, die wir fördern, sind der Schlüssel zu einer nachhaltigeren und gesünderen Zukunft. Gemeinsam mit unseren Partnern und Kunden setzen wir uns dafür ein, den Planeten für kommende Generationen zu bewahren.
 
Lasst uns an diesem Weltumwelttag unser aller Engagement für eine grüne Zukunft feiern!
Special

Notre innovation est basée sur la tradition suisse

Chers bergers Alpha,

À l’occasion de la Journée mondiale de l’environnement des Nations Unies, je tiens à vous remercier pour votre engagement et votre soutien. Chez Alpahirt, nous sommes fiers de travailler avec vous pour un avenir durable et sain. Nos vaches, qui paissent dans des prairies alpines luxuriantes, sont non seulement la clé de notre viande naturelle de haute qualité, mais aussi de véritables héros de l'environnement.

Dans cette optique, je suis également heureux de vous présenter Bergsalsiz, notre tout nouveau produit à base de viande séchée fabriqué à partir de seulement trois ingrédients. Un autre exemple de la manière dont nous combinons continuellement tradition et durabilité.
Cordialement,

Adrien

Le nouveau Bergsalsiz – La première mondiale d'Alpahirt avec seulement 3 ingrédients

Découvrez le Bergsalsiz, le dernier né de notre petite famille de produits ! Le Bergsalsiz allie de manière unique tradition et qualité et se compose uniquement de trois ingrédients : de la viande de vaches de montagne des Grisons, du sel alpin suisse et des épices sélectionnées. Cette approche minimaliste assure une expérience gustative incomparable et pure.
Nos vaches passent leurs étés dans les pâturages alpins luxuriants, ce qui donne à la viande sa saveur intense et naturelle.
Après une sélection minutieuse, la viande est affinée avec le sel alpin le plus pur et nos épices 100% naturelles et séchée traditionnellement à l'air libre pendant plusieurs mois. Ce procédé confère au Bergsalsiz sa texture délicate et son arôme intense, sans aucun additif artificiel.
Le Bergsalsiz est un véritable chef-d’œuvre de transformation traditionnelle de la viande et représente les valeurs d’Alpahirt : nature, tradition et durabilité. Il se marie parfaitement avec un verre de vin rouge fort, du pain de campagne frais ou un fromage de montagne aromatique. Bergsalsiz est désormais disponible dans nos points de vente sélectionnés et dans la boutique en ligne. Laissez-vous inspirer par sa simplicité et sa finesse !

Kuh-ltivierer - 1ère Journée mondiale de l'environnement : l'engagement d'Alpahirt pour un avenir vert

Aujourd’hui, le 5 juin, nous célébrons la Journée mondiale de l’environnement des Nations Unies – une occasion idéale de souligner notre engagement en faveur d’un avenir durable. Chez Alpahirt, la protection de l’environnement pour un avenir digne de nos petits-enfants, ainsi que le bien-être animal, sont au cœur de toutes nos actions.
Nos vaches paissent sur des prairies alpines luxuriantes, ce qui contribue à préserver la biodiversité et à nourrir naturellement les sols. Ce pâturage favorise la santé des sols, stocke le CO₂ et contribue à protéger le climat.
En promouvant l’agriculture régénératrice, nous créons un lien harmonieux entre l’élevage et la nature. Cette méthode respecte non seulement l’environnement, mais également la santé de nos animaux, qui peuvent vivre de manière adaptée à leur espèce et sans stress. Les cycles naturels que nous promouvons sont la clé d’un avenir plus durable et plus sain. Avec nos partenaires et nos clients, nous nous engageons à préserver la planète pour les générations futures.
En cette Journée mondiale de l’environnement, célébrons notre engagement pour un avenir vert !

Protection de l’environnement et bien-être animal : une interaction harmonieuse

Chez Alpahirt, la protection de l’environnement et le bien-être animal sont inextricablement liés. Nos vaches, comme mentionné ci-dessus, qui paissent dans des prairies alpines luxuriantes, contribuent de manière significative à la préservation du paysage naturel.
Par leur pâturage naturel, ils favorisent la fertilité des sols, améliorent l’absorption de l’eau et soutiennent la biodiversité, également grâce à leurs déjections. Cette interaction harmonieuse entre les animaux et la nature est tout à fait naturelle pour notre philosophie durable – tout comme nos ancêtres le font depuis environ 10 000 ans.
L'accent est mis sur la détention de nos animaux en fonction de l'espèce. Des vaches heureuses et en bonne santé qui vivent librement et naturellement fournissent non seulement une viande de haute qualité, mais aussi une conscience tranquille. Ils passent tout l'été dans les alpages et en hiver, ils n'ont que du foin à manger. Grâce à un traitement respectueux et à un comportement sans stress, nous évitons l’utilisation d’antibiotiques et d’autres substances nocives. Cela garantit non seulement le bien-être des animaux, mais aussi la santé des personnes.
Chez Alpahirt, nous démontrons que l'agriculture durable et le bien-être animal s'accordent parfaitement et permettent ensemble un avenir sain et vivable.

Alle Newsletter

Alle
Kuh-linarisch
Kuh-ltivierer
Kuh-nkret
Kuh-rios
Kuh-rzgeschichte
Special

Plus d'histoires, d'actualités et d'inspiration

Methan-Mythen: Warum die Kuh nicht das Klima zerstört
Methan-Mythen: Warum die Kuh nicht das Klima zerstört
Wenn es um den Klimawandel geht, gibt es einen scheinbar klaren Schuldigen: die Kuh. Sie rülpst und furzt Methan in die Luft, ein gefährliches Treibhausgas – so zumindest die gängige Meinung. Also einfach weniger Rindfleisch essen, und schon ist das...
Ein Tag in der Alpahirt-Wertschöpfungskette: Von der Alp bis auf den Teller
Une journée dans la chaîne de valeur d'Alpahirt : de l'alpage à l'assiette
Je m’appelle Oliver et depuis plusieurs années, je peux raconter les histoires qui se cachent derrière Alpahirt. J'ai écrit sur la philosophie de l'entreprise, sur les vaches qui paissent dans les alpages et sur les personnes qui mettent leur passion...
3 Gründe, warum nachhaltiger Fleischgenuss ein guter Neujahrsvorsatz ist
3 raisons pour lesquelles la consommation durable de viande est une bonne résolution pour la nouvelle année
La nouvelle année commence souvent avec de grands projets : moins de sucreries, arrêter de fumer, vivre de manière plus durable. La liste des résolutions du Nouvel An est longue, mais beaucoup échouent parce qu’elles semblent représenter un sacrifice trop...
Mutterkuhhaltung – Das Herzstück nachhaltiger Fleischproduktion
L’élevage de vaches allaitantes – le cœur d’une production de viande durable
Imaginez une vache passant l' été dans des pâturages alpins luxuriants , mangeant des herbes et de l'herbe et prenant soin avec amour de son veau - l'élevage de vaches allaitantes à son meilleur. Pas d’aliments concentrés, pas d’écuries exiguës,...
Wie Kühe Erdrutsche verhindern können
Comment les vaches peuvent prévenir les glissements de terrain
Une vache qui empêche un glissement de terrain ? Cela ressemble à un conte de fées, non ? Mais non, c'est la pure réalité et cela montre que nos amis à quatre pattes peuvent faire bien plus que simplement donner...
Missverständnisse über pflanzliche Proteine: Achtung Antinährstoffe
Idées fausses sur les protéines végétales : attention aux antinutriments
Ces dernières années, le débat sur les protéines végétales par rapport aux protéines animales a pris de l’ampleur. Beaucoup de gens pensent que les protéines végétales sont plus saines et plus durables. Mais c'est une idée fausse. De nombreux aspects...