Special ·
Nous nous souvenons d'un pionnier et d'un ami
Chers bergers Alpha,
J’espère que cette newsletter vous parviendra en bonne santé et de bonne humeur. Tout d’abord, je voudrais vous inviter à un moment de recueillement. Nous avons récemment perdu un précieux compagnon et ami, et je voudrais lui exprimer notre gratitude dans cette newsletter. Son esprit et son dévouement à ce en quoi nous croyons nous inspireront toujours.
Au milieu de cette réflexion, nous nous souvenons de nos valeurs fondamentales chez Alpahirt : nous produisons de la viande à partir d’herbe, pas d’aliments concentrés. Ce principe souligne notre engagement en faveur de la durabilité et de la responsabilité envers notre planète. C’est un rappel que nous pouvons faire la différence par nos choix.
À l’approche de Pâques, nous sommes heureux de partager avec vous ce moment d’espoir et de nouveaux départs. Pâques est une fête qui célèbre le renouveau et l’éveil de la nature – des valeurs profondément ancrées dans notre philosophie.
Afin de partager la joie de cette saison, nous vous invitons cordialement à un petit concours photo. Célébrons ensemble la signification de cette fête et n’oublions pas ce que signifie choisir et profiter consciemment. J’ai hâte de voir vos soumissions et vous souhaite de joyeuses Pâques.
Adrian et toute l'équipe d'Alpahirt
Nécrologie d'un pionnier remarquable : Arthur « Thuri » Heldstab
C'est avec le cœur lourd que nous disons au revoir à « Thuri », un homme au caractère extraordinaire et à l'histoire de vie qui inspire et suscite l'admiration. Thuri, cheminot dans l'âme, a trouvé son chemin jusqu'à nous à Alpahirt à Tschiertschen après une carrière au Chemin de fer rhétique (RhB). Sa deuxième carrière, qu’il a poursuivie avec tant de dévouement et de passion, laisse une marque indélébile dans nos cœurs et dans l’esprit de notre jeune entreprise.
Après avoir occupé de nombreux postes au RhB et avoir prouvé qu'il était un véritable touche-à-tout, Thuri aurait pu opter pour une retraite tranquille. Mais ce n'était pas pour lui. Le besoin de continuer à faire la différence l'a conduit à Alpahirt, où il est devenu la bonne âme de nos Lädalis. Avec sa casquette rouge, qu'il portait souvent par nostalgie et par respect pour son passé, il est rapidement devenu un visage familier et une voix de confiance pour la communauté de Tschiertschen et pour les nombreux visiteurs du monde entier.
La capacité de Thuri à se connecter avec tous ceux qui entraient dans la boutique était extraordinaire. C'était un conteur doué qui savait partager les histoires de nos produits avec beaucoup d'amour et de connaissances.
Sa générosité, son humour et son engagement infatigable envers Alpahirt et les idéaux que nous défendons ont laissé une impression durable sur nous tous. Thuri était un grand seigneur au sens propre du terme, un homme du monde qui a su apporter ses racines profondes et ses valeurs au travail qu'il aimait tant.
Même si Thuri nous a quitté, son esprit survit dans chaque histoire que nous racontons et dans chaque sourire que nous partageons avec nos clients. Sa présence manquera à Tschiertschen et bien au-delà, mais son héritage perdurera à jamais.
Nous disons au revoir à un véritable ami, mentor et inspirateur. Nos pensées vont à sa famille et à tous ceux qui ont eu la chance de connaître et d’apprendre de Thuri. Ses histoires, sa passion et son amour pour la communauté perdureront – dans nos souvenirs, notre entreprise et notre avenir commun.
Repose en paix, cher Thuri, que j’ai toujours su appeler avec amour et un clin d’œil « Chefchnächt ». Votre lumière continuera à briller à Tschiertschen et bien au-delà.
Adrien
Révolution au pâturage : la philosophie de l'Alpahirt qui dit « ne pas manger »
Nous croyons au pouvoir de la nature et que la qualité et la durabilité vont de pair. Nos animaux grandissent dans les prairies alpines luxuriantes pendant la majeure partie de l’année et se nourrissent de ce que la nature leur offre : de l’herbe fraîche provenant des pâturages luxuriants des Alpes suisses. Cette alimentation adaptée à l’espèce et naturelle se reflète non seulement dans le bien-être de nos animaux, mais aussi dans la qualité de notre viande.
Notre principe « Feed no Food » souligne l’importance de l’herbe comme source naturelle de nourriture pour nos animaux, sans alourdir l’environnement par une agriculture intensive et en utilisant des terres arables pour produire de la nourriture humaine.
Alpahirt est synonyme de plaisir à base de viande qui est bonne pour nous, les humains, les animaux et notre planète. Mangez consciemment, choisissez Alpahirt – là où la viande séchée véritable, honnête, saine et particulièrement savoureuse trouve son origine.
